معلومات غذائية

أضرار الشوفان

الشوفان - أضرار الشوفان
n4hr 140711085093 21 - أضرار الشوفان

تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار

نبات الشوفان

يعتبر نبات الشوفان من النباتات العشبية الشهيرة التي تنتمي إلى الفصيلة النجيلية، وهو نبات حولي ينتج حبوب الشوفان التي تستخدم في العديد من أصناف الطعام، كما تستخدم حبوب الشوفان في تغذية الحيوانات وخصوصاً الدواجن، ويُطلق على الشوفان تسميات عديدة مثل قرطمان وخرطل، ويحتوي الشوفان على العديد من المواد المفيدة مثل الألياف الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين ب1 بالإضافة إلى العديد من الأحماض الأمينية مثل الأليسين والأرجنين والتربتوفان، والعناصر المعدنية مثل الفسفور والحديد، كما يحتوي على النشا والسترويدات، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الشوفان بالإضافة إلى ذكر أضرار الشوفان.

أضرار الشوفان

يمكن أن يسبب الشوفان أضرار عديدة للجسم، وأهم هذه الأضرار ما يلي:

  • يمنع تناوله من قبل الأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين، لأنه يسبب لهم اضطرابات في المعدة وعسر في الهضم.
  • يمنع تناوله من قبل الأشخاص المصابين بالنقرس “داء الملوك”، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتينات، إذ أنه يسبب ارتفاع حمض اليوريك في الدم.
  • يمنع تناوله من قبل النساء الحوامل والمرضعات، لأنه قد يؤثر على صحة الجنين.
  • يمكن أن يسبب للبعض ردات فعل تحسسية.
  • يمكن أن يسبب عدة اضطرابات في المعدة مثل القرحة، لأنه يزيد من حموضة المعدة، وذلك للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، كما يمكن أن يسبب تهيج في الأمعاء والتهابات في القولون، كما يمكن أن يسبب عسر الهضم.
  • يزيد من تجمع الغازات في تجويف البطن، مما يسبب تهيج القولون العصبي والإصابة بالانتفاخ.

فوائد الشوفان

يمكن تناول الشوفان بإضافته إلى مختلف أنواع المخبوزات والحلويات أو بتناوله مع الحليب، أو بإضافته إلى السلطة، خصوصاً أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، ومن أهم فوائد الشوفان للجسم ما يلي:

  • يهدئ الأعصاب، ويمنع الغضب، ويمنع الشعور بالحزن، لذلك يعتبر من مضادات الاكتئاب الطبيعية.
  • يحافظ على معدلات الكولسترول المفيدة في الدم، ويقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويقي من الإصابة بتصلب الشرايين.
  • يحافظ على وزن الجسم لاحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية.
  • يقي من الإصابة بسرطان الأمعاء، والأنواع الأخرى من السرطان.
  • يقي من الإصابة بالإمساك، ويخلص الجسم من الفضلات والسموم.
  • يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • يحمي من الإصابة بالجلطات.
  • ينظم مستوى السكر في الدم، وخصوصاً السكري النوع الثاني.
  • يحافظ على صحة البشرة وينقيها من البثور والدهون وينظم مساماتها ويزيل عنها الرؤوس السوداء.
  • يمد الجسم بالطاقة والحيوية لاحتوائه على الكربوهيدرات.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

السابق
أهمية الغذاء الصحي
التالي
فوائد علك الصنوبر

اترك تعليقاً