التغذية

طريقة تحضير الدخن وماهي أفضل أنواعه

 كيف تأكل الدخن

إذا كنت تحاول إجراء مقايضات صحية في نظامك الغذائي ، فإن الدخن هو أحد الحبوب الغذائية التي يجب أن تكون جزءًا منها. يعتبر الدخن من أقدم الحبوب المزروعة وهو جزء من جميع الثقافات في جميع أنحاء العالم. في العام الماضي ، زاد استخدام الدخن مرة أخرى بسبب فوائده الصحية المذهلة. أفضل ما في الدخن هو أنه لا يمكنك أن تمل من تناوله لأنه متوفر في مجموعة متنوعة ويمكن طهيه بسهولة. اللؤلؤ والإصبع والبروسو والذرة الرفيعة ، مهما كان اختيارك وفقًا لعاداتك الغذائية ، فكلها مفيدة للصحة ومغذية للغاية.

 المحتوى الغذائي والفوائد الصحية

الدخن عبارة عن حبوب كاملة خالية من الغلوتين ومحملة بفوائد البروتين والألياف ومضادات الأكسدة. هناك عشرة أنواع رئيسية من الدخن متوفرة في السوق. كل منها مليء بالعناصر الغذائية المحددة التي تساعد جسمك على العمل بالطريقة الصحيحة. فهي غنية بشكل كبير بالنياسين ، مما يساعد الجسم على إدارة أكثر من 400 تفاعل إنزيم. إنها تساعد على زيادة حالة بشرتك وتحسين جودة الشعر وتقوية المناعة وتقليل الالتهابات التي تسبب الأمراض المزمنة.

 كيفية تحضير الدخن

لامتصاص أقصى قدر من العناصر الغذائية من طبقك المليء بأطباق الدخن ، يجب عليك تحضيره بشكل صحيح. فيما يلي بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار أثناء تحضير حبوب الدخن. النقع: يجب نقع الدخن لمدة 6-8 ساعات على الأقل قبل التحضير.

يساعد النقع على زيادة المحتوى الغذائي للحبوب ويقلل أيضًا من وقت الطهي. حجم الحصة: لا تستهلك أي نوع من حبوب الدخن الزائدة.

إن تضمينها مرة واحدة في وجبتك يكفي للحصول على كمية كافية من العناصر الغذائية. ضع في اعتبارك حجم الحصة لأن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية.

تجنب الدخن المعالج:

أي نوع من الأطعمة المصنعة غير صحي ، سواء كان مصنوعًا من الدخن أو الدقيق المكرر. تؤدي معالجة الحبوب الكاملة إلى التخلص من جميع عناصرها الغذائية. لا جدوى من تناول الدخن المعالج. حاول تضمين الحبوب الكاملة أو صنع الدقيق في منزلك. حبة واحدة في كل مرة: التزم بحبة واحدة في كل مرة. إذا كنت تأكل الدخن اللؤلؤي ، فلا تتناول أي دخن آخر في اليوم أو لا تخلط معه أي دخن آخر.

 أي حبوب نأكل ومتى

عندما يتعلق الأمر بالتوافر ، هناك عدة أنواع من حبوب الدخن التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي. كانت متوفرة على مدار العام في السوق. ومع ذلك ، فإن الشيء المثالي الذي يجب فعله عندما يتعلق الأمر باستهلاك الدخن هو تضمين الموسمي. يجب ألا تأكل كل أنواع الدخن في كل الفصول. الشتاء: الباجرا والذرة هي الخيار المثالي للدخن للشتاء. يزرع هذا الدخن على وجه التحديد في هذا الموسم. لذا ، فإن وجودهم سيكون أكثر فائدة لصحتك. سوف يساعدون في الحفاظ على دفء جسمك. الصيف: في الصيف اختر jowar و ragi. يمكن أن يحافظ هذان الدخن على رطوبة جسمك في أيام الصيف الحارة ويساعدان على خفض درجة حرارة الجسم الأساسية.

 المحصلة النهائية

لا تترك الأرز إذا قمت بتضمين الدخن في نظامك الغذائي. يمكنك تناولهما في وجبات مختلفة. الأرز صحي ويجب أن يكون جزءًا من وجبتك اليومية.

السابق
ماهي اهميه المشي بعد العشاء
التالي
تفاصيل خطأ PSVR 2 لشركة Sony

اترك تعليقاً