مقبلات وسلطات

كيفية عمل سلطة الجمبري

1 138 - كيفية عمل سلطة الجمبري

اليوم نقدم لكى وصفة سلطة الجمبرى البيتية التى تفوق سلطة المطاعم

 

تعتبر سلطة الجمبري من الأطباق الجانبية و تتميز بامتزاج نكهات الخضار و الفواكه مع الجمبري المشوي الشهي مما يضيف إلى الطبق نكهة مميزة، و سنقدم لك طريقة تحضير هذه السلطة اللذيذة و الصحية، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير سلطة الروبيان و خطواتها لتحصلي على طبق مميز و شهي.

مقادير سلطة الجمبري

  • نصف كيلو من الجمبري.
  • ضمتان متوسطتا الحجم من الجرجير.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
  • ضرسان من الثوم مهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ربع كوب كبير من زيت الزيتون.
  • حبة كبيرة من التفاح الأخضر.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الخيار.
  • حبتان من الأفوكادو.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل البلسميك.
  • حبة ليمونة كبيرة معصورة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات البرياني.

طريقة تحضير سلطة الجمبري

  • نظفي الجمبري من الخارج بالماء و اقطعي راسه حتى تخرج الأحشاء ثم نظفيه تماما و ضعيه في وعاء و أضيفي إليه ملعقتان من عصير الليمون و الخل الأبيض و الملح و اتركيه منقوع لمدة 15 دقيقة.
  • ضعي الجمبري في وعاء و أضيفي إليه الثوم و الماء المغلي و البصل  و اتركيه على النار يغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
  • ضعي الجمبري في وعاء عميق ثم اضيفي إليه الملح و الفلفل الاسود و بودرة الثوم و الكمون و بهارات البرياني و عصير نصف ليمونة و زيت الزتون و قلبيه جيدا و اتركيه جانبا لمدة نصف ساعة ثم ضعيه على الشوايا و قلبيه من الجهتين حتى يتحمر و اتركيه جانبا.
  • إغسلي ضمتا الجرجير و قطعي الاوراق و ضعيها في وعاء كبير و واسع.
  • قطعي حبة التفاح إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى أوراق الجرجير.
  • أغسلي حبتا الخيار و قطعيها إلى أصابع طولية رقيقة و اضيفيها إلى الجرجير ثم قطعي الأفوكادو إلى شرائح رقيقة وضعيها مع الخضار.
  • حركي سلطة الجرجير مع الفواكه حتى تختلط المكونات معا جيدا.
  • ضعي الخل البلسمك في وعاء و اضيفي إليه ربع فنجان من عصير الليمون و رشة من المح و 4 ملاعق من زيت الزيتون و اخفقيه بالمضرب اليدوي و استمري بالخفق حتى تمتزج المكونات معا و يصبح لديكي مزيج متجانس.

طريقة تقديم سلطة الجمبري

  • أحضري طبق كبير للتقديم و ضعي سلطة الخضار و الفواكه في الطبق.
  • اسكبي مزيج الخل البلسمك فوق الخضار.
  • اضيفي الجمبري المشوي فوق السطة و قدميها كطبق جانبي.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

السابق
كيفية عمل تبولة الكينوا
التالي
اعداد سلطة الفطر والفليفلة

اترك تعليقاً