- امكانيات الوصفه
- طريقة العمل
- المقادير المطلوبه
- امكانيات الوصفه
وقت التحضير0 دقيقة
وقت الطهي15 دقيقة
عدد الافراد4
المقادير
- 500 جم بطاطس حجم متوسّط
- 1 بصل حجم صغير
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 6 بيض
- ملح بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة ثمّ قشّري البصلة وإفرميها فرماً ناعماً.
- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّة ثمّ أضيفي إليها البطاطس والبصل.
- نكّهي بالملح والفلفل البابريكا.
- قلّبي من وقت إلى آخر لحوالى 10 دقائق حتى تنضج المكوّنات.
- في وعاء إخفقي البيض جيداً مع رشة ملح ثمّ إسكبيه فوق مزيج البيض والبصل.
- حرّكي قليلاً وإتركي المزيج حتى تتكوّن لديك العجة.
- إقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تنضج ثمّ قدّميها .