تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار
الشبت
تعد نبتة الشبت Dill إحدى النباتات العشبية ذات الرائحة العطرية القوية، والتي تم استخدامها كعلاجٍ فعال للعديد من الأمراض، وينتمي الشبت إلى عائلة الكرفس ومن الممكن أن يصل ارتفاعها ٤٠-٦٠ سم وتتميز بجذورها النحيلة وأوراقها الطويلة الناعمة والتي قد يتراوح طولها بين ١٠-٢٠ سم، والأجزاء المستخدمة منه هي الأوراق والزهور والبذور، كما يجب اختيار الأوراق الطازجة عند استخدامها، وهو ينمو ويستوطن الأجزاء الجنوبية الغربية من قارة آسيا، ومنذ القدم استُخدم في علاج العديد من الأمراض وتم ذكر ذلك في ورق بردى المصرية، وفي هذا المقال سيتم التحدث عن أضرار الشبت وأبرز فوائده وكيفية استخدامه.
أضرار الشبت
هناك العديد من أضرار الشبت الناتجة عن سوء الاستخدام وعن الإفراط باستخدامه، وأبرز أضرار الشبت:
- من أبرز أضرار الشبت أنه قد يؤدي إلى الإجهاض لذلك يمنع تناوله من قبل الحامل.
- ومن أضرار الشبت أنه يخفض نسبة السكر في الدم، لذلك في حال تناول مريض السكري للشبت فعلية مراقبة مستوى السكر باستمرار.
- يعد استخدام الشبت بتراكيز منخفضة آمنًا نسبيًا عندما يستخدم داخليًا، أما عند استخدامه موضعيًا على الجلد الخارجي فسيؤدي إلى الحساسية والتهيج عند التعرض للضوء.
- وقد تم إجراء دراسات عدة وبينت حدوث حساسية عند تناول الشبت تشبه الحساسية الناتجة عن أنواع أخرى من النباتات، مثل الكزبرة والشمر واليانسون والكرفس، لذلك في حال حدوث حساسية لأحد هذه النباتات فينصح بتجنب تناول الشبت.
فوائد الشبت
لقد تم استخدام نبتة الشبت كدواءٍ فعال للعديد من الأمراض نظرًا لما تحتويه من فوائد صحية، وأبرز فوائد الشبت:
- يحتوي الشبت على نسبة عالية من الكالسيوم، وبذلك فهو مفيد لصحة العظام والأسنان.
- تعد بذور الشبت وأوراقها معطراتٍ رائعة للفم، كما أنَّ لها خصائص مضادة للميكروبات.
- لها تأثير مضاد للالتهابات الفطرية والفيروسية والبكتيرية.
- تعد مصدرٌ جيد للألياف النباتية.
- غنية بالمعادن مثل المنغنيز والحديد والمغنيسيوم.
- تستخدم لعلاج الاضطرابات الحيضية، فهي تحتوي على مركبات الفلافونويد والتي لها القدرة تحفيز إفراز بعض الهرمونات الأنثوية، وبذلك تنظم الدورة الشهرية.
- منذ القدم استخدمت في علاج أمراض الجهاز الهضمي مثل: قرحة المعدة والارتجاع المريئي، كما أنها استخدمت كفاتحٍ للشهية وعلاجٍ للإمساك.
- منع الأرق، فالزيوت العطرية التي يحتويها تهدئ الجسم وتساعد على الاسترخاء والنوم.
- له خصائص مضادة للسرطان.
كيفية استخدام نبتة الشبت
- يمكن إضافة نبتة الشبت كمنكهٍ للطعام، وذلك عبر إضافة أوراقه إلى السلطة وإلى أنواع الطعام المختلفة.
- لاستخدام الشبت للشعر يتم وضع كمية منه في كوبٍ من الماء المغلي لمدة نصف ساعة، ثم يبرَّد الماء ويغسل الشعر به.
- لعلاج مشاكل المعدة يتم شرب كوب من مغلي الشبت مرتان يوميًا.
