تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار
الشوكولاتة
تعدّ الشوكولاتة مادة غذائية مرغوبة لدى جميع الأشخاص كباراً وصغاراً، حيث تتميز بمذاقها الشهي والمميز، ويكثر تقديمها في مختلف المناسبات ومواسم الأعياد، ومن الجدير بالذكر بأنّ لها عدة أنواع فمنها الشوكولاتة البيضاء والبنية والسوداء كما أنها تُخلط مع مختلف المكونات مثل العسل والمكسرات، لكن أكثرها فائدة هي الشوكولاتة السوداء الداكنة، يتم صنع الشوكولاتة من الكاكاو،وتحتوي على عناصر غذائية أهمها: الزنك والحديد والفسفور والمنغنيز ومواد مضادة للأكسدة ومجموعة من الفيتامينات، وفي هذا المقال سيتم ذكر أضرار الشوكولاتة.
أضرار الشوكولاتة
للشوكولاتة فوائد كثيرة لكن الإفراط في تناول يؤدي إلى إصابة الإنسان بالعديد من المشاكل الصحية وهي ما يأتي:
- الإصابة بالصداع النصفي المستمر والتوتر الدائم؛ وذلك لاحتوائها على معدلاتٍ عالية من مركبات الأمينين التي توسع الأوعية الدموية في الدماغ.
- الإصابة باضطراباتٍ في النوم والتعرض للأحلام المزعجة عند تناولها بكمياتٍ كبيرة يومياً خاصةً عند الرجال.
- تحتوي الشوكولاتة على كميةٍ كبيرة من السكر الأمر الذي يعرض الأسنان للتسوس خاصةً عند الأطفال.
- تزيد من نشاط فيروس الهربس وتساعد على نموه؛ وذلك لاحتوائها على معدلاتٍ عالية من مركب البارقينين، لذا يُنصح المرضى المصابين بهذا الفيروس التوقف عن تناول الشوكولاتة.
- من أضرار الشوكولاتة زيادة وزن الجسم والإصابة بالسمنة؛ لاحتوائها على نسبةٍ عالية من السكريات والدهون.
- تزيد من معدل الكوليسترول في الدم نتيجةً لزيادة وزن الجسم مما يؤدي إلى ترسب الدهون وبالتالي الإصابة بتصلب الشرايين والأمراض القلبية.
- من أضرار الشوكولاتة عند الإفراط في تناولها حدوث اضطراب في هرمونات الجسم لتأثيرها على الحالة المزاجية العامة نتيجةً لاحتوائها على معدلاتٍ عالية من البرومين والكافيين.
- من أضرار الشوكولاتة ظهور أعراض الحساسية الصدرية كتعرض الأغشية التنفسية للتهيج والإصابة بالسعال وصعوبةٍ في التنفس خاصةً إذا كانت محتوية على الحليب.
فوائد الشوكولاتة
- تزيد من الرغبة الجنسية عند الجنسين لاحتوائها على الفينيل إيثيل.
- تسهم في استرخاء خلايا المخ وتحسن المزاج حيث أنها تحفز خلايا الدماغ على إنتاج هرمون الإندوروفين.
- تعزز من نمو وتكاثر خلايا الجسم لاحتوائها على معدلاتٍ جيدة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- تحافظ على صحة القلب وتحمي من الإصابة بالأمراض المرتبطة به كما تقلل من فرص الإصابة بأمراض الأوعية الدموية؛ وذلك لاحتوائها على معدلاتٍ عالية من مضادات الأكسدة.
- تقي من تصلب الشرايين.
- تخفض معدل الكوليسترول في الدم.
- تقي من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- تحمي من تجلطات الدم.
- يقي الأسنان من التسوس وتقوي طبقة المينا لاحتوائها على مادة الكافيين.
- تنشط الدورة الدموية في الدماغ مما يحسن الذاكرة ويعزز عمل المخ ويقي من الإصابة بالزهايمر.
- تحسن الهضم وتعزز من أداء الجهاز الهضمي.
- تخفض معدل السكر في الدم وتساعد على ضبطه.
- تعالج سوء التغذية لاحتوائها على مركبات الفلافونويد.
- تعالج مرض فقر الدم.
- تنظم مستوى ضغط الدم.
- تحمي عدسة العين من الإصابة بالعديد من الأمراض المتعلقة بها وتحافظ على صحتها وتساهم في تحسين البصر.
- تحد من الشعور بالتعب وتمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها.
- تحمي الجسم من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وتساهم في محاربتها وذلك لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة.
