تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار
جهاز المناعة
يعد جهاز المناعة هو الحصن لجسم الإنسان، فهو يقيه من المؤثرات الخارجية والداخلية الضارة التي تسبب المشاكل له وفقدان قدرة الخلايا على العمل بشكلٍ طبيعي، و يتكون من منظومةٍ متكاملة من الأعضاء مثل: العقد الليمفاوية ونخاع العظم واللوزتين والغدة الزعترية، والخلايا: مثل الخلايا الليمفاوية والقاعدية والحمضية والأحادية، والبروتينات مثل: الأجسام المضادة، وتتعاون جميع هذه الأجزاء معاً في سبيل التخلص من الجراثيم أو الفيروسات أو البكتيريا التي تحاول الدخول إلى الجسم، كما يقوم الجهاز بالتعرف على السموم ومحاربة خلايا الجسم التي خرجت عن السيطرة لتسبب الفوضى والأمراض، وهناك بعض الأغذية تساهم في تنشيط هذا الجهاز ومعاونته على عمله، لذلك سنتحدث عن أغذية تقوي المناعة للمزيد من الفائدة.
أغذية تقوي المناعة
يعد الغذاء هو السبيل الذي يحصل منه الجسم على العناصر المهمة لإتمام عمله والقيام بما هو مطلوبُ منه على أكمل وجه، لذلك للمحافظة على سلامة الجسم لابد من التنويع في الأغذية والتركيز على الأنواع التي تحتوي العناصر المنخفضة لتعويض هذا النقص، ومن فضل الله -عز وجل- أن استطاع الإنسان التعرف على خصائص الكثير من النباتات والفواكه والأعشاب وبالتالي تصنيفها حسب فائدتها لأجهزة الجسم، وما سنذكره لاحقاً عبارة عن أغذية تقوي المناعة:
- الثوم: فهو يحتوي على مادة الأليسين المسؤولة عن مقاومة العدوى البكتيرية وقتل البكتيريا الضارة التي تسبب نزلات البرد والإنفلونزا والالتهابات بالجهاز التنفسي، كما يحتوي على مركبات الكبريت وفيتامين (C) وفيتامين (B6) والسيلينيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
- الأسماك والمحار: تحتوي على كمية كبيرة من أوميجا 3 التي تعمل على تقوية كريات الدم البيضاء التي تقوي جهاز المناعة.
- اللحم البقري: فهو غني بالزنك الذي يعمل بمساعدة الخلايا البيضاء على العمل بكفاءة.
- البطاطا الحلوة: فهي غنية بالبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين (أ) المهم في مساعدة الجلد على العمل بكفاءة في التصدي للجراثيم والفيروسات.
- عيش الغراب: يعمل على زيادة إنتاج ونشاط خلايا الدم البيضاء مما يجعلها أكثر عدوانية ضد الأمراض، وبالتالي تعزيز المناعة.
- الزبادي: فهي تحتوي على المغذيات الحيوية (البربيوتك)، وهي عبارة عن مجموعة من البكتيريا النافعة تساهم بالتخلص من البكتيريا الضارة التي تتجمع في الأمعاء.
نصائح للمحافظة على جهاز المناعة
- الابتعاد عن أماكن تجمع الجراثيم والفيروسات، من خلال المحافظة على نظافة العينين والأنف والأذن باستمرار.
المحافظة على الصحة النفسية، فعند التعرض للضغط النفسي فإن كريات الدم البيضاء تضعف مما يسبب ضعف جهاز المناعة. - ممارسة التمارين الرياضية التي تفيد في تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- الحصول على قسط كافٍ من النوم يومياً.
