القيمة الغذائية للبطاطس
أهمية البطاطس للصحة العامة
فائدة تناول البطاطس للجسم
البطاطس من الأكلات المحبوبة للجميع خاصة للأطفال ويمكن تقديمها مقليه أو مشويه او مسلوقة ولها أهمية صحية كبيرة.
ثمار البطاطا
تعتبر البطاطا من الخضراوات المشهورة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بقشرتها بنية اللون ولبها الأبيض المائل للاصفرار، تحتوي هذه الثمار على قيمةٍ غذائية عالية وتصنف من أهم المحاصيل الزراعية بعد القمح والأرز، وتعد وسط وجنوب القارة الأمريكية موطنها الأصلي، يمكن تناول ثمارها مسلوقة أو مشوية أو مقلية كما تدخل في تحضير العديد من الأكلات وأطباق السلطة، وهناك العديد من الفوائد الصحية والجمالية التي تمنحها لجسم الإنسان نظراً لاحتوائها على الألياف والكربوهيدرات والبروتينات، وسيتم التعرف على فوائد البطاطا في هذا المقال.
فوائد البطاطا
- تعالج المشاكل الصحية التي تصيب الكلى.
- تنظم معدل السكر في الدم حيث أنها تحفز الجسم على إنتاج الإنسولين.
- تعالج مرض فقر الدم.
- تناول المرأة الحامل للبطاطا يحمي الجنين من التشوهات الخلقية.
- تنظم معدل الكوليسترول في الدم.
- من فوائد البطاطا تخليص الجسم من السموم.
- تحفز عمل الجهاز المناعي في الجسم وتحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض وتمنحه المزيد من الصحة والقوة.
- تعالج عرق النسا.
- تحسن عمل الجهاز الهضمي وتساعد على إنقاص الوزن الزائد إذا تم شرب عصيرها قبل تناول وجبة الإفطار.
- تحمي القلب من الإصابة بالعديد من الأمراض وذلك لاحتوائها على فيتامين (C) والنياسين والبروتين والكربوهيدرات والكاروتينات.
- تساعد على تقوية العظام لاحتوائها على الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور وغيرها من العناصر المعدنية.
- تعالج مرض الجزر المعدي المريئي.
- تعالج التسمم الغذائي.
- تعالج مشكلة النحافة وتزيد من وزن الجسم عند إضافتها إلى النظام الغذائي.
- تحفز عمل الدماغ لاحتوائها على الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية وفيتامين (B) والزنك والفسفور.
- تعالج الجسم من الالتهابات الخارجية والداخلية مثل التهاب الجهاز الهضمي والتهاب الأمعاء، وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم وفيتامين (B) وفيتامين (C).
- تحد من الإصابة بالتهاب المفاصل ومرض الروماتيزم.
- تعالج الإمساك.
- تحمي القولون من الإصابة بالسرطان.
فوائد البطاطا للبشرة
- تعالج منطقة حول العينين من الهالات السوداء لاحتوائها على فيتامين (C).
- تحارب علامات الشيخوخة المبكرة وتحد من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
- تمنح البشرة المزيد من النضارة والصحة ومظهراً أكثر شباباً.
- تعالج خشونة الجلد وتمنحه المزيد من النعومة.
- تعالج مشكلة البقع الداكنة.
- تعالج البشرة من الحروق التي تسببها أشعة الشمس.
- تساعد على تفتيح البشرة.
- تهدئ البشرة وتزيد من انتعاشها.
- تعالج البشرة من الجفاف وتمنحها المزيد من الترطيب.
- تزيل خلايا الجلد الميت وتجدد البشرة.
- تنظف الوجه وتمنحه المزيد من اللمعان.
- تعالج الجلد من لدغ الحشرات والحكة.
- تحد من انتشار الطفح الجلدي وتعالجه.
- تخفف من الانتفاخ حول منطقة العين.
- تخلص البشرة من حب الشباب.
فوائد البطاطا للشعر
- تمنح الشعر الصحة والحيوية.
- تعالج الشعر من مشكلة التساقط.
- تعالج الشعر الضعيف والخفيف وتزيد من كثافته.
- تحفز الشعر على النمو وتساهم في إطالته.
- تخلص الشعر من الجفاف وتضفي عليه المزيد من الربيق واللمعان.
- تعالج مشكلة الشعر الأبيض.
