ما هي قهوة الشعير؟
إنه مشروب غير كحولي مصنوع من نقع حبوب الشعير القديمة جدا ، والتي تم تحميصها وطحنها بالفعل.
تعود أصول الانتشار الواسع لهذا المنتج إلى حقيقة أن محتوياته رخيصة ، وهي الجودة التي جعلت هذا المشروب فاتح للشهية بشكل خاص خلال الحرب العالمية الثانية عندما أصبحت القهوة التقليدية تقريبًا رفاهية لمعظم السكان.
لا تزال قهوة الشعير اليوم مفضلة لدى المستهلكين ، ليس فقط بسبب سعرها ، ولكن أيضًا بسبب الفوائد الصحية العديدة التي تتمتع بها على الكائن الحي: دعنا نتعرف عليها.
فوائد قهوة الشعير
مثل قهوة الهندباء ، فإن قهوة الشعير خالية من الكافيين وبالتالي توفر بديل “خفيف” للإسبريسو. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم تناوله بشكل منتظم ، يمكن أن يقدم هذا المشروب العديد من الفوائد الصحية للكائن الحي:
ينشط عصارة المعدة ، ويفضل الهضم.
يقلل من انتفاخ البطن.
يخفف من الإمساك ويفضل عبور الطعام عبر الأمعاء.
يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
عامل فعال مضاد للالتهابات.
بشكل عام ، تعتبر قهوة الشعير منجمًا حقيقيًا للمواد الغذائية الصحية ، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين هـ وفيتامينات المجموعة ب والبوتاسيوم.
كيف تصنع قهوة الشعير؟
يمكن صنع قهوة الشعير بطرق مختلفة. بعض هذه الطرق غير مستخدمة على نطاق واسع ، مثل الطريقة التي تتضمن استخدام وعاء نموذجي للقهوة التركية. بدلاً من ذلك ، تشمل الطرق الأخرى الأكثر شيوعًا استخدام الشعير القابل للذوبان وآلة الإسبرسو ووعاء قهوة الموكا.
شعير قابل للذوبان
أحد أسرع الحلول وأكثرها عملية هو بالتأكيد استخدام مسحوق قهوة الشعير ، والذي يمكن إذابته على الفور في الماء الساخن أو الحليب. يمكن العثور بسهولة على قهوة الشعير القابلة للذوبان في جميع محلات السوبر ماركت.
قهوة الشعير في كبسولات أو كبسولات
أولئك الذين يختارون صنعها باستخدام آلة إسبرسو باستخدام كبسولات أو كبسولات ، سيكونون بالتأكيد على دراية بهذه الطريقة في التحضير ، والتي تثبت أنها سريعة ومريحة عند استخدامها لصنع هذا البديل للإسبريسو المعتاد.
في الواقع ، الإجراء الذي يجب اتباعه بسيط للغاية وبديهي: كل ما عليك فعله هو إدخال الكبسولة أو عبوة الشعير في الماكينة ، والضغط على الزر والانتظار حتى يتم استخراج المشروب.
كيفية صنع قهوة الشعير باستخدام إبريق قهوة الموكا
يمكن أيضًا استخدام الإجراء الكلاسيكي المستخدم عند تحضير القهوة باستخدام وعاء الموكا في صنع قهوة الشعير:
املأ قاعدة وعاء الموكا المليء بالماء البارد حتى الصمام.
ضع الفلتر على القاعدة واملأ الشعير المطحون باستخدام ملعقة صغيرة.
قهوة الشعير في وعاء الموكا
اربطي من الأعلى وضعي قدر الموكا على الموقد ، على نار خفيفة. بعد بضع دقائق ، يكون المشروب جاهزًا للصب في أكواب الإسبريسو المفضلة لديك.
تعتبر قهوة الشعير الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية هي البداية المثالية لأي يوم ، حتى عندما تكون بالخارج: إليك بعض النصائح حول كيفية الاستمتاع بوجبة إفطار صحية في البار.
