أنواع الخيشدي للتخسيس
ترغب في تحضير وجبة سريعة مغذية وسهلة التحضير. ماذا يمكن أن يكون أفضل من خيشدي؟ يعد الطعام الهندي التقليدي المصنوع من الأرز والعدس والمليء بالخضار والتوابل خيارًا مثاليًا للوجبات عند البحث عن تناول طعام صحي. مجرد وعاء من الخيشدي الدافئ مع ملعقة كبيرة من السمن من شأنه أن يوفر لجسمك جرعة من جميع العناصر الغذائية الأساسية. ماذا بعد؟ إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية ، وهناك الكثير من الخيارات لتجربة الوصفة. يمكن أن يساعدك تناول khichdi على العشاء أو الغداء على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول. فيما يلي خمسة أنواع من الخيشدي يمكنك صنعها عند محاولة التخلص من الكيلوجرامات.
دال خيشدي
إضافة أي نوع من الدال إلى الخيشدي يحولها إلى وجبة صحية. سواء كنت ترغب في إضافة toor dal أو moong dal أو chana dal ، فكلها صحية ومليئة بالعناصر الغذائية. يحتوي العدس بشكل عام على وفرة من العناصر الغذائية مثل البروتين والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والدهون. يمكن للبروتين الموجود في الدال أن يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويساعد في نمو العضلات. كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الألياف التي يمكن أن تمنع الإمساك. حصة واحدة من dal khichdi تحتوي على 203 سعرة حرارية فقط. هذا الطبق مفيد أيضًا لمرضى السكر والقلب.
داليا
يتم تحضير القمح البلغار ، المعروف باسم الدالية في الهند ، من القمح الصلب. هذه الحبوب الغذائية سهلة وسريعة ومغذية للغاية. معبأة بفوائد حمض الفوليك وفيتامين B6 والنياسين والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد ، يمكن أن تزيد الدالية من الشعور بالامتلاء وبالتالي تقلل من تناول السعرات الحرارية. إنه منخفض السعرات الحرارية بشكل عام مما يجعله طعامًا ممتازًا صديقًا لفقدان الوزن. إلى جانب ذلك ، يعزز الدالية أيضًا بكتيريا الأمعاء الصحية ويمنع الإمساك. لتذوق ديليا الخيشدي أضف بعض الخضار من اختيارك.
شوفان
إذا كنت تحب دقيق الشوفان ، فبالتأكيد ستحب الشوفان الخيشدي. هذا الطبق اللذيذ المصنوع من الشوفان والخضار صحي تمامًا مثل وعاء دقيق الشوفان. يمكن أن يوفر لك وعاء واحد من دقيق الشوفان فوائد المنغنيز والبروتين والألياف والفوسفور والحديد. تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم التي تبقيك ممتلئًا لفترة طويلة وتمنعك من تناول المضغ غير الصحي لفترة طويلة. يحتوي الشوفان أيضًا على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، وهو أمر ضروري لتتبعه عند محاولة التخلص من الكيلوجرامات.
مكاي
يمكن أيضًا تحويل الذرة أو المكة إلى khichdi لذيذ بإضافة بعض البهارات والعدس. تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، ويمكن أن تعزز الشبع وتمنعك من المضغ. كما أنه يحتوي على كمية لا بأس بها من البروتين ، والتي تتراوح بين 10-15٪ ، ومغذيات مثل المنغنيز والفوسفور والمغنيسيوم والزنك. تناول الذرة بانتظام قد يعزز صحة العين ويحسن صحة القلب. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر تغذية ، أضف إليه بعض الخضار مثل الجزر والبازلاء والفاصوليا.
باجراء
الباجرا أو الدخن اللؤلؤي khichdi يحظى بشعبية كبيرة في ولاية راجاستان. يتم تحميل هذا النوع من الدخن بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل البروتين والألياف والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. الطبق منخفض بشكل استثنائي في السعرات الحرارية ومحتوى عالي من الألياف ، مما يجعله طعامًا مثاليًا مفيدًا لفقدان الوزن. يمكن لوعاء من باجرا خيشدي أن يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويقلل من تناول السعرات الحرارية اليومية. يمكن أن يقلل الاستهلاك اليومي من الباجرا أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وأنواع عديدة من السرطانات.
