اعداد بف باستري بالجبنة الصفراء

وصفه بف باستري بالجبنة الصفراء

عمل بف باستري بالجبنة الصفراء

مكونات بف باستري بالجبنة الصفراء

عمل بف باستري بالجبنة الصفراء

المكونات

• 50 غ من الجبنة الصفراء المبشورة.
• 200 غ من مربعات عجينة البف باستري.
• بيضة ضييلة الكمية لدهن العجين.
• نصف كوب من السمسم للتزيين.

طريقة التحضير

• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ميوية.
• نفرد مربعات عجينة البف باستري وفي منتصف كل مربع نضع الجبنة الصفراء المبشورة.
• نلف العجينة ونغلقها جيدا لنحصل على عجينة بف باستري مثلثة الشكل.
• نكرر هذا الى حين ختام اعداد عجينة البف باستري والجبنة الصفراء.
• في حاوية نضع البيضة ونخفقها جيدا.
• في صينية نضع ورق الزبدة ثم نضع مثلثات عجينة البف باستري وبواسطة فرشاة ندهن وجه العجين بالبيض المخفوق ونضع على الوجه السمسم.
• ندخل الصينية الى الفرن ونتركها نحو خمس الى عشر دقايق الى ان تتحمر.
• نخرج الصينية من الفرن، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

نصايح

• لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافي، اذا طفا على السطح يكون فاسدا واذا ثبت في القاع يكون جديدا .
• نضيف نصف ملعقة ضييلة من الخل للتخلص من رايحة البيض.
• يمكن تزيين القطع بالحبة السمراء او السمسم بعد دهنها بالبيض.