سلطة الزبادي من اشهى واخف السلطات مغذية وصحية جدا وتستخدم فى انظمة الدايت
سلطة الزبادي من الأطباق الجانبية المفيدة واللذيذة، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات و الفيتامينات، حيث أن سلطة الزبادي هي عبارة عن نوع من أنواع الخضار يضاف إليها الزبادي أو اللبن الرائب، وتتميز هذه السلطة بتعدد الأطباق التي يمكنك صنعها من اللبن، و سنقدم لك عدة طرق من سلطة الزبادي و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير الوصفات و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي صحي و شهي.
سلطة الزبادي بالجزر
المقادير
- علبة كبيرة من اللبن الرائب.
- 4 حبات كبيرة من الجزر.
- 5 ورقات من أوراق الخس.
- ملعقتان صغيرتان من النعناع الجاف و المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ربع كوب صغير من الجبنة الصفراء المبروشة.
- رشة من عصير الليمون حسب الرغبة.
- رشة من الملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- ابرشي الجزر ثم ضعيه في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الثوم المهروس و النعناع و الخل الأبيض.
- أفرمي أوراق الخس وأضيفيها إلى باقي الخليط، مع إضافة الجبنة الصفراء وعصير الليمون والملح و اللبن ثم حركي المكونات معا حتى تختلط جيدا.
- ضعي سلطة الزبادي بالجزر في أطباق للتقديم، و قدميها كطبق جانبي مع اللحوم المشوية.
سلطة الزبادي بالخيار
المقادير
- كوبان كبيران من اللبن الرائب.
- 4 حبات خيار متوسطة الحجم.
- ربع ضمة صغيرة من النعناع الأخضر مفروم.
- زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- أفرمي الخيار إلى مكعبات صغيرة و ضعيها في وعاء.
- أضيفي إليه النعناع المفروم و زيت الزيتون و الملح و اللبن، و حركي المكونات معا، ثم ضعيها في طبق للتقديم و زينيها بزيت الزيتون وقدميها كطبق جانبي مع الخبز.
سلطة الزبادي بالخس و الذرة
المقادير
- علبة كبيرة من الزبادي.
- ضمة خس مفرومة ناعم.
- حبتان من الخيار مقشر ومفروم ناعم.
- علبة من الذرة المسلوقة ما يعادل كوب.
- ضرس من الثوم مهروس ناعم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- حبة بصل مقطعة شرائح عريضة للتزيين.
- زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي الخس و الخيار و الذرة و الثوم المهروس و الفلفل الأسود و الخل و الملح معا في وعاء، وحركي جيدا.
- ضعي سلطة الزبادي في أطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي مع شرائح البصل و زيت الزيتون.
