تحضير كرات التمر
كيفية عمل كرات التمر
طريقة تحضير كرات التمر
سوف نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وربسيطة لعمل احلي كرات تمر بالخطوات تابعوها هتعجبكم
تعتبر كرات التمر من الحلويات الذايعة على نحو عظيم في الوطن العربي، حيث يتم اعدادها باسلوب عصرية وحديثة وتقديمها للضيوف وافراد الاسرة في الكثير من المناسبات، مثل: الاعياد، وفي شهر رمضان، وحفلات الزفاف بدلا من تقديم ثمار التمر، ويشار الى انه من المحتمل اضافة الكثير من النكهات والتوابل المغيرة اليها حسب الذوق والرغبة، وفي ذلك المقال سنذكر ثلاث اساليب لتحضير كرات التمر في المنزل.
كرات التمر بالمكسرات
المكونات:
- نصف كيلوغرام من حبات التمر منزوعة النوى.
- نصف كوب من البسكويت السادة المطحون.
- نصف كوب من المكسرات الاشكالية والمطحونة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- اربع ملاعق ضييلة من الزبدة غير المملحة.
- اربع ملاعق ضييلة من اللبن السايل.
مكونات الحشوة:
- اعداد من اللوز المحمص.
- اعداد من البندق المحمص.
مكونات طبقة التغليف:
- كوب من مبشور جوز الهند.
- كوب من المكسرات المشكلة.
طريقة التحضير:
- مزج التمر ومسحوق البسكويت، بالاضافة الى جوز الهند، في حاوية عميق.
- اضافة اللبن السايل والزبدة الطرية الى المزيج، وعجنه جيدا باليدين لحين التماسك التام.
- اخذ مبلغ ملعقة ضييلة من العجينة، وتشكيلها باليد لتكون على شكل كرة متوسطة الحجم.
- حشي عجينة التمر بحبة من المكسرات المحمصة.
- تغليف كرة التمر بجوز الهند او بالمكسرات.
- توالي الخطوات الماضية لحين ختام اعداد عجينة التمر.
كرات التمر بالقهوة
المكونات:
- كيلوغرام من التمر.
- نصف ملعقة عظيمة من مسحوق القهوة.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
- ربع ملعقة عظيمة من القرفة.
مكونات طبقة التغليف:
- اعداد من مبشور جوز الهند.
- لوز مطحون على نحو خشن.
- اعداد من السمسم المحمص.
طريقة التحضير:
- ازالة البذور من حبات التمر، ووضعها في حاوية عميق.
- اضافة المنكهات المغيرة الى التمر، وعجن العناصر جيدا مع بعضها البعض.
- تشكيل كرات من عجينة التمر، ثم تغطيسها في جوز الهند، او السمسم او اللوز المطحون، حسب الرغبة.
كرات التمر بالفانيلا والعسل
المكونات:
- عشرون حبة من التمر منزوعة النوى.
- كوب من اللوز المقشر.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- نصف ملعقة عظيمة من ملخص الفانيلا السايلة.
- ملعقتان صغيرتان من العسل الطبيعي.
- اعداد من السمسم المحمص للتزيين.
طريقة التحضير:
- وضع اعداد التمر في الخلاط الكهربايي، مع اللوز المقشر، وتشغيله لبضع ثوان على سرعة متوسطة.
- اضافة العسل، والفانيلا، والقرفة.
- اعادة الخلط مدة نصف دقيقة اضافية.
- تشكيل كرات متوسطة الكمية من عجينة التمر المنكهة.
- تغطيس كرات التمر في السمسم المحمص، وتغليفها من مختلف الجهات.
- توالي الخطوات الماضية لحين ختام الكمية.
- وضع كرات التمر في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- ادخال الصينية الى الثلاجة حتى تبرد الكرات وتتماسك مدة لا تقل عن ساعة.
