هل تعلم أن الهليون يمكن أن يساعد في محاربة التدهور المعرفي والاكتئاب؟ أم أن البنجر يساعد على زيادة تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم والدماغ؟ إليك المزيد من الأطعمة الصحية أكثر مما كنت تعتقد.
الهليون لارتفاع ضغط الدم:
يحتوي الهليون على الأسباراجين الطبيعي المدر للبول ، والذي يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة والأملاح. هذا مفيد للأشخاص الذين يعانون من الوذمة الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد فيتامينات ب الموجودة في الهليون في مكافحة التدهور المعرفي والاكتئاب. إذا كنت تعاني من النقرس ، فاحرص على تقليل استهلاكك إلى الحد الأدنى: يحتوي الهليون على البيورينات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى حدوث نوبات مؤلمة.
شاي للعدوى:
مادة كيميائية في الشاي ، L-theanine ، توسع خلايا جاما دلتا التائية (خلايا الدم المناعية التي تشكل خط الدفاع الأول للجسم ضد جميع أنواع العدوى) بما يصل إلى خمسين ضعفًا. ومع ذلك ، يمكن للشاي أن يخفض امتصاص الحديد بنسبة تزيد عن 80 في المائة عند تناول وجبة غنية بالحديد. شرب الشاي بين الوجبات أو إضافة الليمون يقلل من هذا التأثير.
البصل لسرطان الرئة:
أفادت دراسة في مجلة المعهد الوطني للسرطان عن وجود علاقة كبيرة بين تناول كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد الغذائية ، مثل تلك الموجودة في البصل ، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة. قد يساعد البصل أيضًا في تعزيز الكوليسترول الجيد (HDL).
الجبن لصحة الأسنان:
تغطي الدهون الموجودة بشكل طبيعي في معظم أنواع الجبن أسنانك وتعمل كحاجز طبيعي ضد البكتيريا. يحتوي الجبن أيضًا على بروتين الكازين الذي يوفر حماية طبيعية للأسنان. لكن الجبن القديم ، مثل الجبن الأزرق وجبن كاممبرت ، يمكن أن يسبب الصداع النصفي لدى بعض الناس.
الليمون لعلاج حصى الكلى
يساعد حامض الستريك في عصير الليمون والجير على درء بعض أنواع حصوات الكلى عن طريق تقليل إفراز الكالسيوم في البول. قشرة الليمون غنية أيضًا بمركب يسمى روتين ، والذي يمكن أن يقوي جدران الأوردة والشعيرات الدموية ، مما قد يقلل من آلام وشدة الدوالي.
الموز لعلاج الاكتئاب والقلق
تحتوي الموزة المتوسطة الحجم على 30 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب 6 ، مما يساعد الدماغ على إنتاج السيروتونين الناضج. كما أنه يعطيك التريبتوفان ، مما يخفف من الاكتئاب والقلق. تحذير غريب واحد: يمكن أن يؤدي الموز (جنبًا إلى جنب مع البابايا والأفوكادو) إلى رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الحساسين لمادة اللاتكس.
الخردل لعظام جيدة
يحتوي الخردل على المنغنيز والفوسفور ، مما يساهم في تقوية العظام والأسنان. كما يوفر الخردل السيلينيوم الذي قد يقي من السرطان وأمراض القلب والمغنيسيوم الذي يساعد في تقليل الالتهاب وضغط الدم وسكر الدم.
