البطاطس المقلية ذو الطعم الحار

1. سخني الزيت النباتي في قدر القلي على النار.

2. أضيفي مكعبات البطاطس واقليها حتى تتحمر قليلاً، ثم انقليها لطبق مبطن بورق المطبخ حتى تمتص الزائد من الزيت.

3. في طبق جانبي، اخلطي الثوم المهروس وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والكزبرة الناشفة، والكمون، ودبس الفليفلة، والملح.

4. أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وحركي.

5. ضعي الخليط في قدر على النار، وأعيدي وضع البطاطس المقلية وقلبيها حتى يتوزع عليها بالكامل، وتسخن.

6. ضعي البطاطس بطبق التقديم، وقدميها ساخنة.