طب بديل

الزنجبيل له فوائد صحية للانسان

الزنجبيل من النباتات التي لها طعم حار ولاذع وهو يستخدم في الاكلات التي وكمان لها فوائد مهمة للانسان وبالاخص في السمنه

الزَّنجبيل واستخداماتُهُ

الزَّنجبيل هو نبات يقع ضمن صنف الجذريّات، ذو لونٍ أبيضَ مصفر، يَشيع استخدامه في الطّهي وبخاصّة في كلِّ من المطبخ الآسيويّ والهنديّ، أمّا عن نكهته فهو ذو طعمٍ حارٍّ ولاذعٍ، ومن الممكن إضافته إلى الطّعام على شكل جذرٍ طازجٍ أو مطحون كتوابلَ وبهاراتٍ بعد تجفيفه كاملاً، بالإضافة إلى دمجه مع المشروبات كالعصير أو الشّاي الحارِّ، ومن المعروف في الطّبّ القديم أنَّه استُخدِمت جذور الزَّنجبيل وزيتهُ الحارّ لآلاف السّنين لأغراضٍ طبيّة وعلاجيّة، ومن الجدير بالذّكر أنَّ إنتاج الزَّنجبيل ينتشر بِكثرة في كلٍّ من الهند وجامايكا وفيجي وإندونيسيا وأستراليا.

فوائد الزَّنجبيل وطُرق استخدامه في العلاج

على الرَّغم من أنّ المعروفَ والشائعَ أنّ تناولَ الفواكهِ والخضرواتِ بجميع أنواعها يُعَدُّ حافزًا للحفاظ على الصِّحّة العامّة والتقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المُنتشرة، إلا أنّ بعض أنواع الأعشاب أو التَّوابل أو جذور النّباتات تساهم أيضًا في ذات الموضوع، وتُعدُّ ذاتَ فوائدَ صحيَّةٍ مُتعدِّدة، ومن أهم هذه التوابل الزّنجبيل، إذ تُظهر الدّراسات العلميّة أنّه يحتوي على مئات المركبات التي تلعب دورًا هامًّا في الشّفاء من العديد من الأمراض، وفي ما يلي مجموعه من الحالات المرضيّة التي يستخدم الزّنجبيل لعلاجها:

  • علاجُ الغثيان: يُعدُّ الزَّنجبيل علاجًا منزليًّا سريعًا وفعّالاً للغثيان، وبخاصّة الغثيان النّاتج عن العلاج من الأورام السَّرطانيّة بالكيماويّ، وذلك عن طريق مضغ الزَّنجبيل الخامِّ أو شُرب كوب من شاي الزّنجبيل، علمًا بأنّ الزَّنجبيل اَمن على الجنين وعلى المرأة الحامل التي تكون أكثرَ عُرضةٍ من غيرها للإصابة بالغثيان خلالَ فترةِ الحمل.
  • محاربُة الالتهابات الفطريّة: إذ يقتُل الزّنجبيل الفطريات المُسبّبة للأمراض، وهذا بسبب مكوناته وخصائصه المُضادة للفطريات القويّة، ففي إحدى الدّراسات التي أجريت في عام 2016، لوحظ أن مستخلصَ الزَّنجبيل فعالٌ ضدَّ نوعين من الفطريّات التي تسبب عادةً عدوى فطريّة في الفم.
  • التخلّص من آلام العضلات: فقد ثَبت أنَّ الزَّنجبيل فعالٌ لمقاومة وتسكين ألم العَضلات وبخاصّة الآلام النّاتجة عن التّمرين، وفي إحدى الدّراسات، اُعطي المصابون ما نسبته 2 جرامٍ من الزَّنجبيل يوميًا على مدار أَحد عشرَ يومًا، ليشعروا في ما بعدها بانخفاض كبيرٍ في آلام العَضلات، وبخاصّة لدى الأشخاص الذين يمارسون تمارين الكوع.
  • علاج قرحة المعدة: يحدًث أحيانًا أن تتشكلَ القرحة في بطانة المعدة مسببةً آلامًا شديدةً وأعراضًا متعددةً مثل عُسر الهضم والتّعب والحرقة وحالة من عدم الرّاحة في منطقة البطن، وقد أثبتت العديد من الدّراسات أنَّ الزَّنجبيل يُساعد في منع تشكل قرحةِ المعدة، ففي دراسة أجريت على الحيوانات عام 2011 ثبُت أنَّ مسحوقَ الزّنجبيل يعمل كمضادٍ قويٍّ لقرحة المعدة.
  • علاج لنزلات البرد والانفلونزا: إذ تنتشر هذه الأمراض في فصل الشّتاء وأثناء الطّقس البارد، والجدير بالذّكر أنّ شرب شاي الزّنجبيل يمثّل طريقةً مثاليّة لتدفئة البدن، وهو أيضًا مُعززٌ لإفراز العرق الذي بدوره يُنظّم درجةَ حرارةِ الجسم الدّاخلية، ولصنع كوب من شاي الزّنجبيل يُقطع ما يعادل 20 إلى 40 جرامًا من الزَّنجبيل الطّازج من ثم يُنقع في كوب من الماء السّاخن، مع إمكانيّة إضافة شريحة من الليمون أو قطرة من العسل لإضافة بعضًا من الحلاوة.
  • خفض مستويات سكر الدَّم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: تُعدُّ هذه الدِّراسة جديدةً نسبيًا وقيد التّأكيد، ففي دراسةٍ حديثةٍ أُجريت في عام 2015 على ما يقارب 41 مشاركًا يعانون من مرض السُّكري من الدَّرجة الثّانية، تناولوا 2 غرام من مسحوق الزّنجبيل يوميًا، نتج عنها انخفاض في فحص سكر الدم بنسبة 12 ٪، كما تحسَّن فحص السكّري التّراكمي وانخفض بنسبة 10٪ على مدى اثني عشر أسبوعًا، مع انخفاض واضح بنسبة 23 ٪ في علاماتِ البروتيناتِ الدُّهنية المؤكسدة والتي تُعدُّ من أهم عوامل الخطر الرئيسة التي تُنذر بإمكانية الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
  • وقف نمو الأورام السّرطانيّة: إذ أنّ واحدة من أكثر فوائد الزَّنجبيل إثارةً للإعجاب هي خصائصه المُضادة للسّرطان، وذلك بفضل احتوائه على مركب قويٍّ يُسمى 6-gingerol، وقد أَكدّت الدَّراسات أنَّ الزَّنجبيل ومكوناته يُعدُّ علاجًا فعالاً في منع نمو الخلايا السّرطانيّة وانتشارها بالأخص سرطان المبيض والبنكرياس والبروستات، ومع ذلك لا زالت الدّراساتُ قائمةً عليها للتّمكن من الوصول إلى مستخلص أو تركيبة خاصّة لعلاج السَّرطان عن طريق استخدام الزنجبيل.

العناصر الدَّاخلة في تركيب الزَّنجبيل

يحتوي الزَّنجبيل على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن تتلخّص فيما يلي: في كل 100 غرامٍ من جذر الزّنجبيل الطّازج يوجد:

  • 79 سعرةً حراريةً.
  • 17.86 غرامًا من الكربوهيدّرات.
  • 3.6 غراماتٍ من الألياف الغذائيّة.
  • 3.57 غراماتٍ من البروتين
  • 0 غرام من السّكر
  • 14 ملغرامًا من أملاح الصَّوديوم.
  • 1.15 غرامٍ من عنصر الحديد.
  • 7.7 ملغراماتٍ من فيتامين سي.
  • 33 ملغرامٍ من أملاح البوتاسيوم

ومن الممكن أيضًا ايجاد العناصرالغذائيّة التّالية بنسب متفاوته:

  • فيتامين B6
  • المغنيسيوم
  • الفوسفور
  • زنك
  • حمض الفوليك
  • الريبوفلافين
  • النياسين
السابق
علاج تنميل الاطراف بالأعشاب
التالي
علاج الفطريات بين أصابع القدم بالأعشاب

اترك تعليقاً