المقدمة
وجبة الفطور هي أول ما يتناوله الانسان في ساعات الصباح الأولى، وهي وجبة أساسية من حيث الناحية الصحية ولا يمكن تجاهلها أو الغائها لما فيها من فوائد عائدة على صحة الانسان، ومع ذلك هناك أشخاص يهملون هذه الوجبة ويجهلون أهميتها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن وجبة الفطور وكل ما يتعلق بها من معلومات فتابعوا معنا.
أولا :- كيف تكون وجبة الفطور صحية؟
من الممكن أن تحتوي وجبة الفطور على المصادر الصحيّة للكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة، وأيضا الدهون والألياف التي تمنح الشعورٍ بالشبع لمدة طويلة، كما يجب أن تحتوي هذه الوجبة على البروتينات التي تساهم في بناء العضلات والمحافظة عليها.
وحتى تكون وجبة الفطور وجبة صحية ومتكاملة فإنها يجب أن تحتوي على الآتي:
- الحبوب الكاملة: مثل الخبز الأسمر المصنوع من حبوب القمح، وحبوب الفطور التي يتم تصنيعها من الحبوب الكاملة، والشوفان، وغيرها من هذه الحبوب ذات القيمة الغذائية.
- البروتينات قليلة الدهون: مثل البيض والبقوليات والمُكسرات واللحوم الصافية، فمن الممكن تناول اللبنة الغنية بالبروتينات والفول الذي يوفر الألياف وأيضا يمكن تناول الحمص للحصول على المعادن.
- منتجات الحليب قليلة الدسم مثل الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم، والجبنة منزوعة الدهون، مثل جبن القريش.
- الخضراوات والفواكه: على أن تكون فواكه طازجة أو العصائر الطبيعية التي تخلو من السكر الأبيض، كما يمكننا اعداد السموذي الذي هو عبارة عن فواكه مخفوقة مع الحليب، ولكن صراحة ومن ناحية صحية فانه من الأفضل تناول الخضراوات والفواكه كاملة بدلاً من عصرها.
ثانيا ً:- لماذا تعتبر وجبة الفطور وجبة مهمة لجسم الانسان؟
ان وجبة الفطور تعد أهمّ وجبة يتناولها الانسان خلال اليوم، وذلك لأنها أوّل وجبةٍ يتم استهلاكها بعد الانقطاع عن تناول الطعام خلال فترة النوم والتي تقدر بثمان ساعات، وتكمن أهميتها في أنها تساعد على تحفيزِ عملية الأيض داخل جسم الانسان.
ويجدر الإشارة أنّه يجب أن تكون الأطعمة التي نتناولها في وجبة الفطور موجودة في المنزل ومن ضمن الطعام المتوفر حتى تكون في متناول اليد، كما يجب أن تشتمل على العناصر الغذائيّة الضرورية التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالأنشطة اليومية، فمن الضروري أن تكون وجبة متكاملة وصحية حتى تؤتي ثمارها.
ثالثاً:- أضرار عدم تناول وجبة الفطور
كما أسلفنا فان وجبة الفطور تحقق عدد من الفوائد فان الامتناع عن تناول هذه الوجبة الهامة يؤدي الى حدوث عدد من الأضرار سوف نعرضها لكم في النقاط التالية:
- زيادة في الوزن وتراكم الدهون في الجسم بسبب الاقبال على تناول الوجبات الدسمة في الساعات الأخيرة من اليوم وانخفاض الأيض الذي يحرق الدهون.
- ارتفاع معدل الإصابة بالأمراض المزمنة مثل اضطراب الأنسولين والهرمونات في الجسم.
- الشعور بالتعب والاجهاد العام خلال اليوم الى جانب الدوخة وانخفاض ضربات القلب.
- تعكر المزاج والنفسية والشعور بالاكتئاب
- حدوث اضطرابات في الدورة الشهرية لدى النساء بسبب حدوث خلل في الهرمونات.
الخاتمة :-
وبهذا نكون قد وصلنا الى ختام مقالتنا حول وجبة الفطور وكيف يمكن أن تكون وجبة صحية وما هي الأضرار الناتجة عن عدم تناول هذه الوجبة.
