ما فائدة البقدونس
التعرف على اهميه البقدونس
ما هى فوايد البقدونس
ان البقدونس من للاعشاب الورقية ذات اللون الاخضر مزايا كبيرة ترجع بالنفع على جسد الانسان، ومنها البقدونس والكزبرة الاكثر استخداما وشيوعا في المطبخ العربي
ينتمي البقدونس الى الاسرة الخيمية التي تضم الكرفس ايضا، ويحتوي على فيتامينات عديدة كفيتامين ب1 ب2 ب3 ب6 وكذلك فيتامين ا وفيتامين ج بنسبة عالية تعادل اربعة اضعاف الليمون، كما انه غني بمادة الكلوروفيل والزيوت الطيارة، اما الكزبرة فهي نبات عشبي حولي عطري ينتمي للاسرة نفسها، ويحتوي على مواد معدنية كثيرة كالبوتاسيوم، والكاليسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والزيوت الدهنية، وفيتامين ج، اضافة الى زيوت طيارة كاللينالول، والكافور، والليمونين.
فوايد البقدونس والكزبرة
فوايد البقدونس
- يساعد على حراسة الفواد من الامراض وتوسيع الشرايين ومنع تصلبها، حيث انه يخفض نسبة الكولسترول الموذي في الدم لاحتوايه على نسبة عالية من الالياف النباتية.
- يحمي الجسد من الاصابة بسرطانات متنوعة كاورام المخ وسرطان الكبد والقولون واورام الريتين، حيث يتضمن على مركب عضوي عكسي للاكسدة يمنع نمو الاورام ويحارب الشوارد الحرة المسببة لها.
- يحسن هيية خارجية الجلد ويحارب ظهور التجعدات وعلامات الشيخوخة المبكرة، فهو يتضمن على نسب عالية من فيتامين ج الذي يمنع الجفاف في الجلد ويزيد افراز الكولاجين الطبيعي في البشرة وينظم افرازات الغدد الدهنية.
- يحافظ على صحة الكلى وحمايتها من الترسبات والحصى، كما ينشط عملية ادرار البول لانه يسرع مرور المواد السامة الى الخارج وتطهير المسالك البولية.
- يساعد على تنحيف الجسد واخراج الماء المتكدس فيه وبذلك فهو من انجح الاساليب في الرجيم ذي المفعول السريع.
- يحسن عملية الهضم في الامعاء ويفيد في تسريع هضم الدهون والبروتينات وتخليص الجسد من الفضلات والغازات المتراكمة في الجهاز الهضمي.
- يخفض نسبة السكر في الدم، لذا ينصح بتناوله من قبل مرضة السكر بانتظام.
- يساعد على تنقيح افراز الهرمونات الانثوية وتنظيم الدورة الشهرية.
فوايد الكزبرة
- تساعد على طرد الغازات المتراكمة في الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم.
- تخلص الجسد من الالتهابات الداخلية في الامعاء والمسالك البولية.
- تمنع الاحساس بالغثيان وخاصة في الصباح.
- تساعد على دواء مرضى الروماتيزم من اثناء شرب مغلي البذور بانتظام، فهي تخفف الام المفاصل وتورماتها.
- تخفض مستوى الكولسترول الموذي وترفع الكولسترول المفيد في الدم، الامر الذي يحافظ على سلامة الفواد من الامراض.
- تخفض مستوى الغلوكوز في الدم لدى مرضى السكر.
- تحافظ على سلامة الراس وتقوي الذاكرة، كما تحمي من الاصابة بمرض الزهايمر لدى كبار السن.
- تقلل نزيف الحيض وتساعد على توازن كمياته.
- تقوي الدم وتمنع الانيميا لاحتوايها على نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم والالياف النباتية.
