فى هذا المقال نتعرف على العدس وما قيمته الغذائية وماهى فوائد اهمية العدس للحامل
يعرف العدس بلحم الفقراء، ويعد من أقدم المصادر الغذائية التي عرفتها الشعوب، وقد ذكر الله تعالى العدس في القرآن الكريم لذلك يعد من الأغذية المباركة، كما يعرف العدس بفوائده العظيمة التي تجعله من الأغذية المهمة لدى كل شعوب العالم.
فوائد العدس للحامل
- زيادة وزن الجنين يحتوي العدس على الدهون اللازمة لتطوير الخلايا العصبيّة المسؤولة عن إمتصاص الغذاء، مما يؤدي إلى زيادة تفضيل الأغذية التي تحتوي على سعرات عالية وزيادة وزن جسم الطفل المولود بشكل مناسب وطبيعي، كما ينصح الأطباء بتناول العدس وذلك لانخفاض نسبة الدهون فيه.
- الشعور بالحيوية والطاقة يحوّل فيتامين B المتوافر في العدس الطعام إلى طاقة، تساعد المرأة الحامل على القيام بكافة أنشطتها اليومية بحيوية ونشاط.
- حماية من التسمم وسكر الحمل يعد العدس من أكثر الأطعمة التي ينصح بها العديد من الأطباء لإحتوائه على البروتين وغناه بكثير من الفيتامينات التي يحتاجها جسم المرأة الحامل على وجه الخصوص، حيث أن البروتين يساعد الأجسام المضادة في الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض، كما يمتاز بسهولة الهضم.
- تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب يتميّز العدس بفوائد غذائية كثيرة تميزه عن مثيلاته من البقوليات، فهو غني بالألياف التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 82%.
- حماية القناة العصبية التي تغطي النخاع الشوكي يعد العدس أحد أهم مصادر الغذاء وأكثرها غنىً بحمض الفوليك أسيد الذي يعتبر ضرورياً لحماية القناة العصبية، وأكد الخبراء على أهمية العدس لجسم المرأة الحامل وجنينها، حيث إن تناول العدس يجعل الجهاز العصبي يعمل بكفاءة إضافة إلى تحسين المزاج.
- إنتاج الهيموجلوبين في الدم يحتوي العدس على نسبة عالية من الحديد، ويعد الحديد من العناصر الضرورية لحياة الإنسان لأنه الحجر الأساسي لبناء مادة الهيموجلوبين في الدم، ويجب على المرأة الحامل تناول العدس والغذاء الغني بالحديد، خاصة أنه لا يتم تصنيع الحديد في جسم الإنسان وإنما يحصل عليه من الغذاء.
- بناء العظام وتقوية العضلات يحتوي العدس على الفسفور الذي يعد عنصرًا أساسيًا لبناء العظام، حيث يدعم ويقوّي العظام والأسنان بمساعدة الكالسيوم، كما يحمي العظام من الهشاشة ،فيقلل من خطر الإصابة بالكسور.
- الحماية من تصلب الشرايين والجلطات يحمي العدس بعناصره المفيدة المرأة الحامل من خطورة ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم.
- حماية الجنين من التشوهات الخلقية يقي حمض الفوليك أسيد الموجود في العدس من تشوهات العمود الفقري والجهاز العصبي المركزي، وقد يؤدي نقص هذا العنصر إلى الإصابة بما يسمى الظهر المفتوح، ويعد من أكثر التشوهات شيوعًا قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة قد تصل إلى شلل الطفل.
