العنب الاسود من الفاكهه الرائعه والمميزه ذات القيمه الغذائيه العاليه والمختلفه ويحبه الكثير من الاشخاص فاليكم هذه المعلومات التي سوف تنال اعجابكم كثيرا
العنب الأسود يعتبر العنب الأسود من الفواكه اللذيذة ذات اللون المخملي، حيث من الممكن استهلاك العنب الأسود طازجاً أو مجففاً، وهو غني بالمواد الغذائية المفيدة للإنسان، منها المواد المضادة للأكسدة، والفيتامينات منها الفيتامين أ، والفيتامين سي، والفيتامين ب6، كما أنّه غني بالمعادن منها الفسفور، والمغنيسيوم، والفولات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والسيلينيوم، ويوجد أنواع أخرى من العنب منها: العنب الأبيض والأخضر، والعنب الأحمر.[١][٢] القيمة الغذائية لعصير العنب الأسود يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 250 ملليلتر من العصير:[٣] العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 163 سعرة حرارية الصوديوم 8 ملليغرام البوتاسيوم 353 ملليغرام الكربوهيدارات 39 غرام السكريات 25 غرام البروتين 2 غرام الحديد 4% الكالسيوم 2% فوائد عصير العنب الأسود هناك العديد من الفوائد لعصير العنب الأسود، ومن أهمها ما يلي:[٤] حماية القلب والأوعية الدموية للعنب الأسود فوائد عديدة للقلب، ومن أهمها أنّه يساعد على ما يلي:[٤] حماية القلب من الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية. حماية الجسم من الأمراض الناتجة عن متلازمة الأيض. تحسين الدورة الدموية. الحدّ من الأضرار التي تصيب عضلة القلب. تنظيم نسبة الكولسترول في الدّم. منع الإصابة بالنوبات القلبية. الحماية من الإصابة بمرض السكري، حيث يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدّم. تنظيم نسبة الإنسولين في الجسم. تحسين الرؤية للعنب الأسود فوائد عديدة للعين وتحسين الرؤية، ومن أهمها ما يلي:[٤] احتواء العنب الأسود على العناصر التي تساعد على منع الإصابة بالعمى. المساعدة على تحسين القدرة على الرؤية. تعزيز وظائف الدماغ للعنب الأسود فوائد عديدة للدماغ وتعزيز وظائفه، ومن أهمها أنّه يساعد على ما يلي:[٤] تعزيز وظيفة الدماغ. تحسين الذاكرة. تعزيز صحة الدماغ. منع الإصابة بمرض الزهايمر. تحسين مظهر الشعر والبشرة للعنب الأسود فوائد عديدة للشعر والبشرة، ومن أهمها أنّه يساعد على ما يلي:[٤] تعزيز صحة الشعر، وتحسين الدورة الدموية في فروة الرأس. تحسين نمو الشعر، وذلك من خلال زيت العنب الأسود. حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية. الحد من البقع الداكنة والتجاعيد. تجديد خلايا الجلد. تأمين الرطوبة في الجلد. زيادة مرونة الجلد. علاج العديد من الأمراض للعنب الأسود فوائد عديدة للحد والوقاية من العديد من الأمراض، ومن أهمها أنّه يساعد على ما يلي:[٤] تعزيز المناعة في الجسم. التخفيف من الإمساك. علاج عسر الهضم. علاج مشاكل الكلى. منع الإصابة بمرض هشاشة العظام. الحماية من الفطريات التي تصيب الجسم. نصائح للتخزين العنب الأسود من المهم معرفة الطريقة الصحيحة من أجل تخزين العنب الأسود، وذلك لتجنب إصابته بالتسوس أو الفساد، فمن الممكن الاحتفاظ بالعنب الأسود في أكياس بلاستيكية أو علب وبرطمانات محكمة الإغلاق، ثمّ وضعها في الثلاجة، ومن الممكن الاحتفاظ في العنب لمدّة أسبوع، حيث إنّ نوعية وجودة العنب تتضاءل مع مرور الزمن.[٤]
