بيض أومليت بالفطر و الجبن لسحور خفيف

المقادير

• 4 بيضات
• ½ بصلة صغيرة مفرومة ناعما
• 5 حبات فطر مقطعة الى شرائح
• 50 ج (½ كوب) جبنة قشقوان مبشورة
• 50  مل (¼ كوب) حليب سائل
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• فلفل أسود حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. نخفق البيض في وعاء ونضيف الملح والفلفل والحليب.
2. نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونقلب فيه البصل والفطر ثم نضيف مزيج البيض ونطهو حتى ينضج.
3. نقلب الأومليت ونضيف القشقوان ونطهو لمدة دقيقة ثم نطويها على منتصفها ونضعها في طبق تقديم ونزينه.