وصفه الليزي كيك
عمل الليزي كيك
تقديم الليزي كيك
ان الليزي كيك من الحلويات المفضلة عند الامير البريطاني ويليامز، وتم تقديمها في يوم زفافه
الليزي كيك بالصنوبرالمحمص
المكونات:
- عبوتان من بسكويت الدايجستيف، او اي نوع من انواع البسكويت.
- ملعقتان من الكاكاو في كاس من الماء.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب ضييلة من الصنوبر.
- نصف كوب من الزبدة.
طريقة التحضير:
- وضع البسكويت في الخلاط لطحنه، ويفضل تركه خشنا.
- اذابة اعداد الزبدة على النار.
- وضع البسكويت المطحون في حاوية واضافة السكر الاملس والصنوبر اليه ثم خلطها معا.
- اضافة الكاكاو والزبدة المذابة الى الخليط والتحريك جيدا حتى يتكون لدينا خليط متماسك.
- صنع مظاهر دايرية منه، او حاله في البايركس او اي قالب حسب الرغبة، ثم حاله في الثلاجة لوقت التقديم، ويقدم باردا.
الليزي كيك بالحليب المكثف
المكونات:
- ميتان واربعون غراما من الشوكولاتة.
- مية وثلاثة عشر غراما من الزبدة.
- اربعمية وخمسة عشر ملليترا من اللبن المكثف المحلى.
- عبوة او عبوتان من البسكويت المطحون خشنا.
التحضير:
- وضع اعداد الشوكولاتة في حاوية مع الزبدة والحليب المكثف على النار، وتحريكها حتى تذاب وتصبح خليطا كريميا، وتركها جانبا حتى تصبح فاترة.
- وضع البسكويت على الخليط والتحريك جيدا، ويفضل ان يكون البسكويت خشنا لانه يمنح الخليط قواما افضل، وبالامكان عجن الخليط باليد.
- وضع الخليط في قالب يفتح من الاسفل مغلفا بورق النايلون حتى تحدث عملية اخراج الكيك منه بسهولة، ثم تغليفها جيدا ووضعها في الثلاجة لتبرد، وعند التقديم يقطع ويقدم باردا.
- اذا لم يتوفر القالب فبالامكان استعمال نايلون التغليف عن سبيل وضع الخليط على النايلون ولفه ليكون لدينا رول اسطواني الشكل، ويوضع في الثلاجة ويقطع نحو التقديم باشكال دايرية.
ملاحظة: الليزي كيك من الحلويات الغنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية، لهذا يلزم تناولها بمقادير ضييلة وبفترات متباعدة للحفاظ على صحتك ورشاقة جسدك، فقطعة ضييلة منه او قطعتان تكفي للفرد الواحد، ولانها غنية بالسكر فهي ليست بالخيار الافضل للاطفال، فالسكر بمقادير عظيمة يضر بالطفل ويزوده بالطاقة التي تعمل على ابقاءه مستيقظا لوقت متاخر.
