اليوم نقدم لكم سلطة كتير شهية وذات قيمة غذائية عالية وهى سلطة الجرجير بالرمان
سلطة الجرجير بالرمان من أشهر المقبلات والسلطات التي يتم تقديمها على الموائد بكثرة، خصوصا على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وذلك لفوائدها الكثيرة، وطعمها اللذيذ، ولتوفر مكوناتها بكل سهولةٍ، كما أنها لا تحتاج إلى الوقت ابداً ويمكن تحضيرها ببضع دقائق معدودة.
طريقة سلطة الجرجير بالرمان
المقادير والمكونات:
- ثلاث ربطات جرجير خضراء يانعة.
- ثلاثة أكواب من حب الرمان الأحمر الحلو.
- ثلاث حبات بصل أبيض متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السماق المطحون.
- ملعقة خل تفاح طبيعي.
- حبة فلفل رومي.
- ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان ماء.
طريقة التحضير
- نغسل الجرجير جيداً ومن ثم نتأكد من خلوه من الأعشاب الغريبة، ونفرمه فرماً خشناً.
- نفرم حبات البصل على شكل جوانح، ونتبل البصل مع الجرجير بالسماق.
- نضع الخل والفلفل الرومي في وعاء، ونضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والماء، ونحرك المكونات معاً جيدا حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
- نضع الجرجير مع البصل والسماق في وعاء التقديم، ونسكب فوقه التتبيلة ونحرك جيداً، ومن ثم نضيف حبات الرمان، ونحرك، وصحتين وعافية.
فوائد سلطة الجرجير بالرمان
- تمد الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الجسم وتحميه من الإصابة بالأمراض المعدية والالتهابية.
- تقتح الشهية لتناول الطعام.
- تمد الجسم بالألياف الغذائية المهمة التي تسهل عملية الهضم وتفيد الجهاز الهضمي.
- تزود الجسم بالأملاح المعدنية المهمة التي تقوي الدم وتحافظ على أنسجة وخلايا الجسم مثل الحديد والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها.
- تقوي العظام والأسنان.
- تقوي بصيلات الشعر وتمنع تساقطه وتقصفه وتمنحه النضارة والحيوية.
- تحافظ على صحة الغدة الدرقية لاحتواء الجرجير على عنصر اليود.
- تعزز وظائف المرارة.
- تخفض ضغط الدم المرتفع وتقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
- تعالج أمراض اللثة والأسنان.
- تحافظ على صحة المسالك البولية وتمنع تكون الحصى.
- تقوي الدم وتمنع الإصابة بالأنيميا.
- تحافظ على صحة العينين وتزيد القدرة على الإبصار.
- تزيد الرغبة الجنسية لدى الرجال.
- تزود الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة لإعطائه النشاط والحيوية.
- تحافظ على صحة الجهاز العصبي والأعصاب.
- تمنح النضارة والحيوية للبشرة وتمنع ظهور التجاعيد الدقيقة وعلامات التقدم بالسن والكلف والبقع عليها.
- تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- تعتبر غذاءً مثالياً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لتخسيس أوزانهم.
- تعالج الكحة وتهدئ السعال.
- تقضي على الجذور الحرة للخلايا وتمنع الغصابة بالسرطان لاحتواء الرمان والجرجير على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
