فى هذا الموضوع نتعرف على مقادير و طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج
تعتبر شوربة كريمة الدجاج من الأطباق الجانبية المميزة و الشهية و التي تحضر بطريقة سهلة و مكونات بسيطة، حيث أنها تتكون من قطع دجاج مع الكريمة و الحليب و سنقدم لك طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز و شهي.
مقادير شوربة كريمة الدجاج
- 2 صدور دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- حبة بصلة متوسطة الحجم.
- نصف كوب من الفطر.
- نصف لتر من الماء الدافئ.
- مكعب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب كبير من الكريمة السائلة.
- ربع ملعقة من أوراق النعناع المفروم.
طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعيها في وعاء عميق و أضيفي إليها الزيت النباتي و الملح و قلبيها حتى يتغير لون الدجاج.
- أفرمي حبة البصل إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى قطع الدجاج و قلبيه على نارهادئة حتى يذبل البصل.
- قطعي الفطر إلى شرائح رقيقة ثم أضيفيه إلى قطع الدجاج و الفلفل الأسود و قلبيه حتى يتغير لونه و ينضج تماماً.
- أضيفي الماء و مكعب الماجي و الملح و حركي المكونات قليلاً ثم أتركيها على نار متوسطة حتى يغلي الماء ثم خففي من درجة الحرارة و اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
- ضعي الدقيق في وعاء آخر و أضيفي إليه الزبدة ثم ضعي الوعاء على نار هادئة و قلبي الدقيق مع الزبدة حتى تمتزج المكونات معاً و تندمجا معاً.
- إستمري بالتحريك و هو على النار حتى يتغير لونه و تفوح منه رائحة الدقيق.
- أضيفي كوب من مرق الدجاج مع الخفق بالمضرب الآلي حتى يمتزج الدقيق مع المرق بحيث لا يتكتل الدقيق و يصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي مكعبات الدجاج و اتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- ضعي الكريمة على النار مع إضافة كوب من مرق الدجاج و ضعيها على النار حتى تغلي ثم أضيفي الحليب السائل و حركي ثم أضيفي خليط الكريمة إلى مكعبات الدجاج و اتركي شوربة كريمة الدجاج على النار لمدة 5 دقائق ثم إرفعيها عن النار.
طريقة تقديم شوربة كريمة الدجاج
- ضعي شوربة كريمة الدجاج في أطباق للتقديم.
- زينيها بأوراق النعناع المفرومة و قدميها كطبق جانبي مع وجبة الطعام.
