حلويات

تشيز كيك بارد بالمشمش

التشيز كيك من الحلويات الغربيه الشهيرة والشهيه جدا ويعشقها الجميع ولها طرق مختلفة لتحضيرها وباطعمة مختلفة اليوم سنحضرها معكم بالمشمش جربوها


مقادير طريقة عمل تشيز كيك بارد بالمشمش :

3½ كوب من بسكويت مطحون
½ كوب من الزبدة الذائبة
3 ملعقة كبيرة سكر

للحشو:

450 غرام جبنة طرية بيضاء
1 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
½ كوب من اللبن الزبادي

التغليفة :

علبة كمبوت مشمش من الحجم الكبير مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
1 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة عمل تشيز كيك بارد بالمشمش :

1- حمّي الفرن إلى درجة 350 درجة.
2- اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيداً ثم ضعي الخليط في قالب متحرك القعر قطره 23 سنتيمتر أو أي قالب يمكنكِ إدخاله
الفرن.
3- اخفقي الجبنة بالملعقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي إليها السكر واخفقي الخليط.
4- أضيفي الييض المخفوق، الفانيلا واللبن الزبادي إلى الجبنة واخفقي المزيج بالملعقة.
5- اسكبي مزيج الجبنة فوق خليط البسكويت.
6- اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 30 دقيقة.
7- في هذه الأثناء ضعي المشمش مع مرقه وأضيفي إليه النشاء في قدر على النار الخفيفة مع التحريك المستمر حتى يجمد المشمش
قليلاً.
8- أضيفي عصير الحامض والزبدة إلى الخليط وحركي الخليط وارفعيه عن النار واتركي خليط المشمش مدة 15 دقيقة ليبرد.
9- اسكبي خليط المشمش فوق التشيز كيك واتركيها في الثلاجة مدة 5 ساعات قبل أن تقدميها.


السابق
بسكويت النشادربالصور
التالي
كريب بالكريمة والشوكولاته

اترك تعليقاً