غنية بالعناصر الغذائية
هل تبحث عن خيار صحي للوجبات الخفيفة الصديقة للوزن؟ ما الذي يمكن أن يكون أفضل من البطاطا الحلوة الدسمة والطرية واللذيذة؟
الخضروات الجذرية ، المتوفرة بشكل عام في فصل الشتاء ، مغذية للغاية ومتعددة الاستخدامات ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة للأشخاص الذين يحاولون التخلص من الكيلوجرامات. إنه بالفعل نشوي ويحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ولكن على عكس البطاطس العادية ، فهو ليس غير صحي أو يحمل علامة تجارية على أنه تسمين. تمتلئ خضروات الدرنة اللذيذة بالكثير من المعادن والألياف والفيتامينات والمغذيات النباتية ، والتي تساعد جسمك وعقلك.
محتوى المغذيات في البطاطا الحلوة
المحتوى الغذائي:
توجد البطاطا الحلوة بأشكال وألوان مختلفة حسب المنطقة التي تزرع فيها. لكن الشيء الوحيد الذي يظل شائعًا هو أنها صحية للغاية. وهي مصدر جيد للبروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6. إلى جانب ذلك ، فهو أحد أفضل مصادر فيتامين أ ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وحمض الكلوروجينيك والأنثوسيانين.
يحتوي 100 جرام من البطاطا النيئة
الدهون: 0
الكربوهيدرات: 26 جرام
الألياف الغذائية: 4 جرام
البروتين: 2 جرام
بوتاسيوم: 438 ملجم
مغنيسيوم: 32 ملغ
كالسيوم: 39 ملجم
فيتامين ج: 3 ملغ
فيتامين أ: 18443 وحدة دولية
إنقاص الوزن
بادئ ذي بدء ، يتم تحميل البطاطا الحلوة بالألياف الغذائية التي يمكن أن تقلل من مستوى هرمونات الجوع وتزيد من إنتاج الهرمونات مثل كوليسيستوكينين. وهذا بدوره يعزز الشبع ويبطئ عملية الهضم ويحسن مستوى السكر في الدم. ثانيًا ، توفر الألياف ومحتوى الجلوكوز في هذه الخضروات الجذرية طاقة مستدامة ويمكن أن تكون خيارًا غذائيًا ممتازًا قبل التمرين وبعده. يوفر طاقة فورية ويساعد المحتوى الغذائي على موازنة مستوى الإلكتروليت في الجسم.
ثالثًا ، إنه مليء بالنشا المقاوم الذي يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، مما يمنعك من الإفراط في تناول الطعام والمضغ غير الصحي.
كيفية تناول البطاطا الحلوة لفقدان الوزن
أحد الاختلافات الرئيسية بين البطاطا العادية والبطاطا الحلوة هو أن الأخيرة تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة والألياف وقليل من السعرات الحرارية. ولكن سواء كانت البطاطا الحلوة صديقة للوزن أم لا ، فهذا يعتمد على طريقة تحضيرها. إذا قمت بقليها ، سيزيد ذلك من عدد السعرات الحرارية للطعام ، مما قد يؤدي إلى تخريب خطة إنقاص الوزن.
لفقدان الوزن ، يوصى دائمًا بتناول البطاطا الحلوة المسلوقة أو المخبوزة. هاتان طريقتان صحيتان للحصول على الخضروات الجذرية. إنها تحافظ على التحكم في تناول السعرات الحرارية وتزودك بجميع العناصر الغذائية الأساسية. يمكنك إضافة مسحوق الكمون ورقائق البرد والأوريجانو وعصير الليمون والملح إلى البطاطس المخبوزة لإضافة النكهات.
نظرًا لأن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أكثر من معظم الخضروات الأخرى ، فلا يجب أن تفرط في تناولها. قم بتقييم خطة الأكل الخاصة بك وكمية الكربوهيدرات ، وبالتالي حدد حجم حصتك. إنها كربوهيدرات جيدة النوعية ، لكن الإفراط في الأكل يمكن أن يضر بهدف إنقاص الوزن.
