الثومية من السلطات الشامية الشهيرة، والتي تحضر بطرق مختلفة حسب الإضافات التي توضع فيها، وعادة ما تقدم مع الشاورما أو المشويات
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
“تكفي 4 أشخاص”
1 حبة متوسطة بطاطس مسلوق
2 فص ثوم مهروس
1 كوب زبادي
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” ماء
1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” ملح
خطوات التحضير
في وعاء الكبة أو مُحضر الطعام، نضع البطاطس المسلوق والثوم والزيت، ونخلطهم جيداً لمدة 3 دقائق حتى يتجانسوا.
نضيف إلى خليط البطاطس، الزبادي والملح وعصير الليمون والماء، ونخلط مرة أخرى حتى يتجانس وينعم.
نقدم الثومية مع شاورما الدجاج.
سر نجاح الثومية بالبطاطس:
أن يكون البطاطس مهروس جيداً حتى تكون الثومية ناعمة.
يمكن إضافة المزيد من الماء أو عصير الليمون حسب الرغبة لمذاق ألذ أو للحصول على قوام أنعم وأخف.
فوائد الثومية:
يحافظ الثوم على صحة القلب ويقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
يعمل الثوم على تعزيز الرغبة الجنسية للمرأة والرجل.
تحتوي كل ملعقتين كبيرتين “ملعقتين طعام” من الثومية على 38 سعر حراري.
