شراب الورد على الطريقة السورية
مشروبات وعصائر باردة صيفية
طريقة عمل شراب الورد
طريقة عمل شراب الورد على الطريقة السوري وهو من المشروبات الباردة والتى تعتبر مرطبه للجسم في فصل الصيف.
يدخل استخدام ماء الورد في العديد من الاستخدامات إما الطبية أو الجمالية وخاصةً الجوانب المتعلقة بالبشرة وجمالها وصحتها، وقد بدأ الكثير من الأشخاص باستخدام ماء الورد في تحضير الحلويات واعتماده كنوع فاخر من أنواع المشروبات الصحية والمفيدة للجسم، حيث يتم تحضيره في المنزل عن طريق وضع بتلات الورد الجوري تحديداً في وعاء ثم يضاف إليه الماء المقطر، ويغلق لفترة معينة في أماكن تتواجد فيها الشمس، ولكن شراب الورد السوري يعد من أشهى وألذ أنواع ماء الورد، وسنقوم بتقديم طريقة عمل شراب الورد السوري خلال هذا المقال، فكل ما عليك القيام به لإعداد في المنزل هو اتباع المقادير اللازمة لذلك والالتزام بخطوات التحضير خطوة بخطوة.
طريقة عمل شراب الورد السوري
يمكن إعداد شراب الورد الصحي السوري في المنزل بكل سهولة عن طريق توفير المكونات التالية الأساسية، وهي كما يلي :-
مقادير شراب الوَرد السوري
- لتحضير كوبين من الشراب، المقادير كالتالي:-
- كوبان كبيران من الماء البارد.
- صبغة طبيعية ويكون لونها بلون الزهر إما أحمر أو وردي.
- كوب كبير من الصنوبر.
- كوب كبير من ماء الورد المحضر مسبقاً.
- ثلاثة أكواب من الثلج المفتت إلى قطع صغيرة.
- حبة ليمون واحدة.
- كمية من السكر ويكون حسب الرغبة والتذوق.
طريقة إعداد شراب الورد السوري
- كخطوة أولى يجب القيام بوضع كمية الماء التي تم توضيحها في قائمة المقادير في إناء، ثم يوضع على نار متوسطة الحرارة، وبعد ذلك يتم إضافة مقدار السكر وعصير الليمون الطازج، ونستمر في التحريك الجيد حتى نتأكد تماماً من أن جميع المكونات قد تجانست والسكر قد ذاب أيضاً.
- وبعد أن يغلي شراب السكر والليمون والماء الذي تم تحضيره في الخطوة السابقة، يُفضل تركه لفترة من الزمن حتى يبرد.
- بعد أن يبرد الشراب، نقوم بإضافة القليل من الصبغة التي تم إحضارها، والتحكم بدرجة اللون المطلوبة حسب الرغبة.
- نقوم بإضافة كمية ماء الورد على الشراب، ونحرك جيداً.
- نحضر إبريق زجاجي خاص بالمشروبات الباردة، ونضع فيه كمية الشراب ومن ثم نضيف مقدار من مكعبات الثلج المفتتة، ونتركه لفترة معينة من الزمن في الثلاجة إلى حين الاستعمال.
أما بالنسبة لطريقة التقديم :-
بعد أن يبرد شراب الورد السوري ويحين موعد تقديمه، نقوم بسكبه في أكواب التقديم الخاصة بالشراب، ونرش القليل من الصنوبر على وجه الكوب كنوع من أنواع التزيين، ويمكن استعمال أي نوع آخر من المكسرات الشامية من أجل التزيين، مثل الفستق الحلبي على سبيل المثال.
