طاجن البطاطس بالبيض للسحور

المقادير

• 3 بيض
• 450 جرام بطاطس
• بصلة مقطعة
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
• جبنة أي نوع تفضلين
• سن ثوم
• ملح
• فلفل أسمر
• كمون
• زيت

خطوات التحضير

1.  تسلق البطاطس مع الملح والثوم ثم تصفى وتقطع شرائح .
2. يشوح البصل في الزيت دون تحمير تماماً .
3. يضاف الفلفل مع التقليب .
4. يضاف البطاطس مع الكمون.
5. تهدأ النار تماماً حتى تتشرب الكمون .
6. يضاف البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسمر .
7. تضاف الجبن ويدخل الطاجن الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع خبز .