طريقة عمل السجق الشرقي
كيفية صنع السجق الشرقي
السجق الشرقي من الأطباق الرئيسية
السجق الشرقي وهو وصفة من وصفات المطبخ الشرقي وكيفية صنع هذا السجق وطريقة عمله وطريقة تحضيره نقدمها بمقالنا.
نبذة عن السجق الشرقي
يعتبر السجق الشرقي من الأطباق الشهيرة في أمريكا و الصين, و سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لصنع السجق الشرقي مع الفلفل الحاري والصلصة, و كل ما عليك القيام به, هو اتباع المقادير و طريقة التحضير من خلال اتباع الخطوات التالية ……
مكونات صنع السجق الشرقي
1) كيلو واحد من السجق البلدي.
2) حبتين كبيرتين من البصل المفروم بطريقة ناعمة.
3) ربع ملعقة من الثوم المفروم ناعم.
4) حبة كبيرة من الفلفل الرومي مقطع شرائح.
5) حبة فلفل أخضر حار مفروم بطريقة ناعمة.
6) حبتين كبيرتين من الطماطم المفروم الناعم ( مكعبات ).
7) ملعقتين متوسطة الحجم من الصلصة ( روب البندورة ).
8) رشة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة.
9) كوب و احد من الماء ذو درجة حرارة عادية.
طريقة تحضير السجق الشرقي
1)نقوم بتقليب البصل و الثوم المفرومين بطريقة ناعمة، مع السمن على نار هادئة حتى يذبل البصل و الثوم.
2)نقوم بإضافة السجق البلدي على البصل و الثوم، ثم نضيف الفلفل الحار المفروم و الفليفلة المفرومة على السجق، و نستمر بالتقليب، حتى تذبل المكونات جيدا، ثم نقوم بإضافة حبات الطماطم المفرومة، و نترك المكونات على نار هادئة لمدة لا تتجاوز الخمس دقائق.
3)نقوم في هذه الخطوة بإضافة الصلصة ( روب البندورة ) و الملح و الفلفل الأسود، مع الاستمرار في التقليب، بعد ذلك نقوم بسكب كمية الماء و نتركيها على النار حتى تتداخل المكونات معا.
4)نقوم بوضع كمية السجق الشرقي ( البلدي ) في طبق للتقديم، ثم يقدم كطبق رئيسي على المائدة.
طريقة تقديم السجق الشرقي
تختلف طرق تقديم طبق السجق الشرقي، من شخص لأخر، نظرا لإختلاف البلدان و الشعوب، فهناك من يقدمه مع الخبز المحمص، و هناك من يقوم بتقديمه مع السلطات، إلا أن ما سنقوم بنصحه لك سيدتي في هذه الوصفة، من أجل مساعدتك في تقديم طبق السجق الشرقي، هو كما يلي
أما بالنسبة لطريقة تقديم السجق الشرقي :
ينصح بتقديم طبق السجق الشرقي ( البلدي ) في الأطباق المخصصة لهذا الطبق، و التي يمكن الحصول عليها في الأسواق، و يفضل تقديمه كطبق رئيسي على المائدة بجانب خبز الزعتر اللذيذ.
