حلويات رمضان

طريقة تحضير القطايف بالمقادير

فى هذا المقال نتعرف على مقادير وطريقة عمل عجينة القطايف

مقادير عجينة القطايف

كوب وربع من الدقيق

ثلاث ارباع كوب من السكر

نصف كوب من اللبن الدافئ

ملعقة صغيرة من الخميرة

2 ملعقة صغيرة من الباودر

كوب من الماء

مقادير كريمة الحشو

كوب ونصف من الكريمة اللباني

طريقة التحضير

1- يتم ازابة السكر مع اللبن في وعاء ثم تضاف الخميرة ونترك هذا الخليط لمدة 5 دقائق.

2-يخلط الدقيق والباودر جيدا ثم يضاف للخليط السابق.

3-نضيف الماء ثم نقلب الخليط جيدا ويترك ساعة حتي تختمر.

4-يتم تسخين المقلاة جيدا ويفضل ان تكون سميكة لتحمل الحرارة ويصب مقدار ملعقة كبيرة في المقلاة وتتكرر هذة العملية.

5-نقوم بخفق الكريمة مع السكر والسكر والفانيليا وتترك لمدة ثلاث دقائق.

6-نقفل اطراف القطايف الي الثلثين لتصبح مثل القمع.

7-تملأ بملعقة من الكريمة وتزين بالفستق.

 

السابق
طريقة عمل خشاف رمضان
التالي
تعرفي علي فوائد الجوافة

اترك تعليقاً