كعك البرتقال وصفة كعك لذيذ غاية في السهولة من وصفات الكعك المنزلية المجربة ما يميز هذه الوصفة ان العجينة لا تحتاج لبيض فضلاً عن انها لا تحتاج سوى لمدة 10 دقائق حتى تختمر!
المكونات 3 اكواب طحين ابيض منخول كوب سكر ملعقة صغيرة باكينغ بودر نصف كوب زيت زيتون ملعقة فانيليا برش 1 برتقالة نصف كوب عصير برتقال
طريقة التحضير:
نخفق عصير البرتقال مع الزيت وبرش البرتقال والفانيليا والسكر عندما يذوب السكر نضيف الطحين والباكينغ باودر ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء نتركها ترتاح 10 دقائق نشكل عجينة كعك البرتقال على شكل دوائر أو أصابع حسب الرغبة نخبز الكعك في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة كحد أقصى بمجرد أن يأخذ الكعك بعض اللون من الأسفل نشعل الفرن من الأعلى ليأخذ بعض اللون أيضاً.. لا نترك كعك البرتقال لوقت طويل في الفرن حتى لا يصبح قاسياً نخرج الكعك من الفرن بعد الخبز ويكون هشاً بعض الشيئ… نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً قبل تقديمه
