من الاطباق الشعبية في روسيا فطبق السلطة لا غني عنه علي السفرة لانه يحتوي علي معادن وفيتاميتنات مهمة للجسم
أسرع وألذ طريقة لعمل السلطة الروسية (سلطة اوليفيا) بسهولة في المنزل!
الصعوبة : سهل
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطبخ : 30 دقيقة
تكفي : 6 أشخاص
المقادير ::
كوب من البازلاء المجمدة
3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات
3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
4 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير ::
في قدر على نار هادئة نسلق البازلاء، الجزر والبطاطس.
نصفي الخضراوات المسلوقة من الماء ونضعها في وعاء التقديم، نضيف إليها البصل المفروم، البقدونس، المايونيز، الزيت، الملح والفلفل الأسود.
نخلط ونقلب المكونات جيداً بإستخدام ملعقة كبيرة، نضع السلطة الروسية في الثلاجة حتى تبرد قليلاً ثم تقدم.
