طريقة عمل الفول بالبيض للسحور

المقادير

• 1 كوب فول مدمس
• 3 حبات بيضات
• رشة ملح
• رشة شطة
• رشة كمون
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بقدونس

خطوات التحضير

1. نحضر مقلاة ونضع فيها الفول المدمس و صلصة الطماطم والزيت ونقلب حتى تتجانس كل المكونات
2. نتبل خليط الفول بالملح والشطة والكمون وعصير ليمون ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق
3. نضيف البيض والزيت لخليط الفول في المقلاة ونقلب
4. نخفض النار لنار هادئة ،ونترك المقلاة لمدة خمس دقائق حتى ينضج خليط الفول بالبيض
5. نزين الفول بالبيض بالبقدونس ثم نقدمه

سر نجاح تحضير الفول بالبيض :

• إذا لم تكن من محبي الطعام الحار لا تضيفوا الشطة
• من الممكن إضافة خضروات وطحينة للبيض على حسب الرغبة

فوائد الفول بالبيض :

• يساعد الفول بالبيض على استقرار مستويات السكر بسبب احتواء الفول على نسبة عالية من الألياف
• يساعد الفول على منع تراكم الدهون على الكبد
• تحتوي هذه الوصفة على 379 سعر حراري