طريقة عمل الفول بالسجق

طبق اليوم من المطبخ الشرقى اليوم نقدم لكم طريقة عمل الفول بالسجق

المكونات:

ربع كيلو سجق مقطع لأجزاء صغيرة.

3 فصوص ثوم مفروم.

2 كوب فول مدمس مهروس.

فلفل أخضر مقطع أجزاء صغيرة.

معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.

3 ملاعق بصل مفروم.

2 معلقة كبيرة سمن.

التوابل، مثل الملح والفلفل الأسود والكمون.

فول بالسجق

– ضعى زيت في مقلاة مع إضافة البصل والفلفل والثوم المفروم، على درجة حرارة هادئة لبضع دقائق.

– ضيفى قطع السجق على المقلاة، ثم قومى بتقليب المكونات جيداً.

– ضيفى معلقة من صلصة الطماطم ثم الفول، مع إضافة الملح والفلفل والكمون والطماطم، مع التقليب جيداً لبضع دقائق.

– قومى بتغطية المقلاة لمدة دقيقتين، ثم قدمي طبق الفول بالسجق ساخن على السفرة .