المقدمة :-

يعد الكرواسون من المخبوزات المحببة للجميع ومن كل الفئات العمرية حيث يفضله الاطفال عند الذهاب الى المدرسة ويفضله طلاب الجامعات والعاملين ، وفى ذلك المقال سنوضح كيفية عمل الكرواسون فى المنزل بطريقة مبسطة.

طريقة عمل الكرواسون 

الطحين: 3 كوب. البيض: 1 حبة متوسطة. الزبدة: 1/2 كوب. السكر: 1 كوب. الخميرة: 2 ملعقة كبيرة. الماء: 3/4 كوب. الملح: 1 ملعقة صغيرة. الحليب: 3/4 كوب. الحشوة: الشوكولاتة السائلة: 1/2 كوب. الشوكولاتة الصلبة: 1/4 كوب شوكولاتة مبروشة. البيض: 1 حبة

في وعاء صغير نخلط كوب من الخميرة مع كوب الا ربع من الحليب الساخن ونتركه ليبرد.

 في وعاء كبير نخلط 3 كوب من الدقيق و نصف كوب من السكر وملعقة من الملح ونضيف عليه الحليب الممزوج بالخميرة ونظل نقلب حتى يختلط جيداً.

نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وثم نضع عليها قطع من الزبدة ونقوم بطى العجينة.

نقوم بادخال العجينة الى الثلاجة حوالى 15 دقيقة.

نقوم باخراج العجينة من الثلاجة بعد ذلك وثم نفردها ونقوم بطيها ثلاث مرات وندخلها الى الثلاجة 15 دقيقة آخرى.

سيتضاعف حجم العجين بعد اخراجه وثم نقومه بتقطيعه الى كرات متساوية في الحجم، وتبدأ بفرد الكرة حتى تأخذ شكل دائرى وتقطع الدائرة الى مجموعة مثلثات متساوية وثم يتم وضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة السائلة فى راس المثلث من الاعلى .

نقوم بلف المثلث بعد ذلك من جهة الحشو ويتم تكرار التجربة مع كآفة المثلثات .

بعد الانتهاء يجهز الفرن، وتُدهن القطع بالبيض باستخدام الفرشاة، وتُوضع في الفرن حتى تنضج، وتأخذ لونها الذهبي.

الخاتمة:
الكرواسون من المخبوزات الشهية التى ننصح بعملها فى المنزل ،ولهذا اذا اعجبك المقال يمكنك مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي.