طريقة عمل سلطة الزبادي

سلطة الزبادي من الأطباق الجانبية المفيدة واللذيذة، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات و الفيتامينات، حيث أن سلطة الزبادي هي عبارة عن نوع من أنواع الخضار يضاف إليها الزبادي أو اللبن الرائب، وتتميز هذه السلطة بتعدد الأطباق التي يمكنك صنعها من اللبن، و سنقدم لك عدة طرق من سلطة الزبادي و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير الوصفات و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي صحي و شهي.

سلطة الزبادي بالجزر

المقادير

• علبة كبيرة من اللبن الرائب.
• 4 حبات كبيرة من الجزر.
• 5 ورقات من أوراق الخس.
• ملعقتان صغيرتان من النعناع الجاف و المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• ربع كوب صغير من الجبنة الصفراء المبروشة.
• رشة من عصير الليمون حسب الرغبة.
• رشة من الملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• ابرشي الجزر ثم ضعيه في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الثوم المهروس و النعناع و الخل الأبيض.
• أفرمي أوراق الخس وأضيفيها إلى باقي الخليط، مع إضافة الجبنة الصفراء وعصير الليمون والملح و اللبن ثم حركي المكونات معا حتى تختلط جيدا.
• ضعي سلطة الزبادي بالجزر في أطباق للتقديم، و قدميها كطبق جانبي مع اللحوم المشوية.

سلطة الزبادي بالخيار

المقادير

• كوبان كبيران من اللبن الرائب.
• 4 حبات خيار متوسطة الحجم.
• ربع ضمة صغيرة من النعناع الأخضر مفروم.
• زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• أفرمي الخيار إلى مكعبات صغيرة و ضعيها في وعاء.
• أضيفي إليه النعناع المفروم و زيت الزيتون و الملح و اللبن، و حركي المكونات معا، ثم ضعيها في طبق للتقديم و زينيها بزيت الزيتون وقدميها كطبق جانبي مع الخبز.

سلطة الزبادي بالخس و الذرة

المقادير

• علبة كبيرة من الزبادي.
• ضمة خس مفرومة ناعم.
• حبتان من الخيار مقشر ومفروم ناعم.
• علبة من الذرة المسلوقة ما يعادل كوب.
• ضرس من الثوم مهروس ناعم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• حبة بصل مقطعة شرائح عريضة للتزيين.
• زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير

• ضعي الخس و الخيار و الذرة و الثوم المهروس و الفلفل الأسود و الخل و الملح معا في وعاء، وحركي جيدا.
• ضعي سلطة الزبادي في أطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي مع شرائح البصل و زيت الزيتون.