طريقة عمل شيش طاووق بالخطوات

• شيش طاووق
• وصفة  شيش طاووق
• طريقة  شيش طاووق

رمضان كريم علينا جميعا واحلي الوصفات هنا وبس نقدمها لكم تابعونا بالخطوات وجربوها وشاركونا ارائكم ,,

المقادير

للتتبيلة
1       كوب زبادي
2       فص ثوم مفروم ناعم
2       ملعقة كبيرة معجون مستردة (خردل)
1/4    ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
1       ملعقة صغيرة كركم مطحون
1/4    كوب زيت زيتون
2       ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون
ملح وفلفل
1      كيلو دجاج قطع كبيرة (بدون جلد أو عظم)
خبزعربي / خضروات مشوية / أعشاب عطرية طازجة للتقديم

الطريقة

• – تُخلط مكونات التتبيلة جيداً في وعاء عميق.
  
• – تُضاف قطع الدجاج وتُتبل بالملح والفلفل. تُغطى وتُترك بالبراد لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشبع من التتبيلة.
  
• – تُوضع قطع الدجاج في السيخ المعدني بحيث تكون قليلة العدد وفي منتصف السيخ.
  
• – يُجهز الفحم النباتي المُشتعل من قبل، ويُساوى في الشواية.
  
• – تُوضع أسياخ الدجاج فوق شبكة معدنية على الفحم لمدة 30 دقيقة – أو حتى تمام النُضج – مع التقليب.
  
• – يُقدم الشيش طاووق ساخناً مع الخبز العربي، الخضروات المشوية والأعشاب الطازجة.