- حشو الموتزاريلا
- فيليه مشوي
- فيليه مشوي بحشو الموتزاريلا
رمضان كريم علينا جميعا وكل عام والامه الاسلامية بخير اليوم معانا
وصفات مميزة تابعونا بالخطوات وجربوها وشاركونا ارائكم …
المقادير
5 شرائح لحم فيليه
ملح وفلفل
1/4 كوب زيت زيتون
شرائح جبن موتزاريلا 5
5 أعواد روزماري (إكليل الجبل)
الطريقة
– تُوضع الشرائح بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.
– تُفرد شريحة اللحم، وتتبل بالملح والفلفل.
– تُوضع شريحة الجبن على أحد طرفي اللحم وتُلف ( يراعى تغطية الجبن باللحم تماماً حتى لا تحترق )، ولإحكام لفها تُقفل بإستخدام عود روزماري ( يُمكن إستخدام خلة أسنان) في منتصف قطعة اللحم( يُمكن وضع أكثر من قطعة لحم في عود الروزماري).
– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون ويتم النضج.
– يُقدم الفيليه دافئاً.
