طريقة عمل فيليه مشوي بحشو الموتزاريلا

• حشو الموتزاريلا
• فيليه مشوي
• فيليه مشوي بحشو الموتزاريلا

رمضان كريم علينا جميعا وكل عام والامه الاسلامية بخير اليوم معانا

وصفات مميزة تابعونا بالخطوات وجربوها وشاركونا ارائكم …

المقادير

5       شرائح لحم فيليه
ملح وفلفل
1/4   كوب زيت زيتون
    شرائح جبن موتزاريلا    5
5      أعواد روزماري (إكليل الجبل) 

الطريقة

– تُوضع الشرائح بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.
– تُفرد شريحة اللحم، وتتبل بالملح والفلفل.
– تُوضع شريحة الجبن على أحد طرفي اللحم وتُلف ( يراعى تغطية الجبن باللحم تماماً حتى لا تحترق )، ولإحكام لفها تُقفل بإستخدام عود روزماري ( يُمكن إستخدام خلة أسنان) في منتصف قطعة اللحم( يُمكن وضع أكثر من قطعة لحم في عود الروزماري).
– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون ويتم النضج.
– يُقدم الفيليه دافئاً.