خطوات مضمونة لعمل لقمة القاضي
اشهى طعم للقمة القاضى
ان لقمة القاضى من الحلويات الشامية التى بالطبع نحبها جميعا نسعى لعملها في البيت اليكم الطريقة
المكونات
1ـ 2 كوب من الدقيق الأبيض.
2ـ كمية كافية من الزيت لغرض القلي.
3ـ ملعقتان كبيرتان من السكر.
4ـ ملعقة كبيرة من الخميرة ورشة من الملح
5ـ ماء للعجن، وعسل أو سكر للتزين.
طريقة عمل عجينة لقمة القاضي
1ـ تخلط جميع المكونات السابقة، وبالتدريج نضيف الماء الدافئ مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينه طرية.
2ـ يترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
3ـ يوضع الزيت في مقلاة على النار.
4ـ تقطع العجينة إلى كرات صغيرة، يتم سكبها فى الزيت الساخن.
5ـ ترفع من الزيت بعد أن تأخذ اللون الذهبي، وفور خروجها من توضع في العسل أو السكر حسب الرغبة وتقدم.
