- لعشاق الكيك .. نقدم لكم الماربل كيك
- من مطبخ منال العالم .. يمكنك تقديمه
- مع سموثي الرمان او الشاي الساخن
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
” تكفي 6 أشخاص ”
2 كوب كبير دقيق أبيض
1 1/3 كوب كبير سكر
1/3 كوب زبدة لينة
1/3 كوب حليب
3 بيضة
3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) كاكاو خام
2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا سائلة
سكر بودرة للتزيين
طريقة عمل ماربل سويسرول بالكريمة
خطوات التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تدهن صينية فرن بالزبدة و تمسح بالدقيق.
في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق و البيكينج بودر و يقلب المزيج ثم ينخل.
في بولة اخرى نضع الزبدة و السكر و يخفق المزيج بالمضرب اليدوي او الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى على مزيج السكر و الزبدة مع الخفق المستمر ثم تضاف الفانيليا و يخفق المزيج مرة اخرى.
نضع مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج السكر و البيض و تخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
يقسم مزيج العجين إلى نصفين ثم يضاف إلى أحدهم الكاكاو ويخلط جيداً.
نأخد مقدار مغرفة من مزيج العجين المخلوط بالكاكاو و نضعها في الصينية المدهونة بالزيدة ثم يوضع فوقها مقدار من الخليط الأبيض ( الغير مضاف اليه الكاكاو ) .
تكرر العملية بالتبادل بين الخليطين حتى انتهاء الكمية.
نضع الصينية في الفرن لمدة من 40 دقيقة وحتى تنضج.
يقلب الماربل كيك على صينية التقديم و يترك حتى يبرد.
يزين الماربل كيك بالسكر البودرة و يقطع و يقدم مع سموثي الرمان.
سر نجاح الماربل كيك :
اضافة الفانيليا الى الكيك و الذي يعطيه مذاق خاص.
وضع طبقة من العجين المخلوط بالكاكاو ثم طبقة من العجين الأبيض حتى يتشكل الماربل كيك.
فوائد الدقيق :
ينعم البشرة و ينظفها.
يستخدم في عمل ماسكات للبشرة خاص الدهنية.
تحتوي القطعة ال 95 جرام على 352 سعر حراري.
