التجاوز إلى المحتوى
- مقالة المندي بالخطوات
- مقالة تحضير مندي اللحم
- مقالة طريقة عمل المندي
- مندي اللحم .. حضري أشهى وألذ أطباق الأرز البسمتي لعائلتك، وقدمي لهم لوجبة غداء مميزة مندي اللحم بأسهل طريقة وبالطعم الأصلي للمندي
- المقادير:
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول)
- الماء : 3 أكواب ونصف
- اللحم : كيلو (طازج)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير مندي اللحم
- تبلي اللحم بنصف كمية الملح والفلفل والكركم والكزبرة والكمون.
- ضعي الأرز في طبق الفرن وتبليه بباقي كمية البهارات.
- ضعي شبك فوق الأرز وفوقه اللحم المتبل وغطي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.
- ازيلي القصدير وأعيدي الطبق للفرن وحمري وجهه وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الدقوس.
