المكرونه من الاكلات الايطاليه المشهوره في جميع البلاد كما ان مذاقها رائع جدا ومختلف وهناك الكثير من الوصفات المختلفه التي تنال اعجابكم كثيرا فلنتعرف علي هذه الوصفات
مكرونة سهلة وسريعة التحضير
المكونات
300 جرام من المكرونة.
300 جرام طماطم صغيرة مقطعة مكعبات.
10 أوراق ريحان طازج.
100 جرام زيتون مقطع شرائح.
كوب جبنة موتزاريلا.
3 ملاعق زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات عمل مكرونة سهلة وسريعة
نسلق المكرونة في ماء مع القليل من الملح والزيت.
نصفي المكرونة من الماء ونتركها تبرد.
نضع طنجرة على النار وبها زيت الزيتون.
نترك الزيت يسخن ثم نقوم بإضافة الزيتون والطماطم والريحان نقلب المكونات جيدًا.
نضيف الجينة الموتزاريلا والمكرونة المسلوقة.
نتبل المكرونة بالملح والفلفل ونغطيها لمدة 3 دقائق.
نضع المكرونة في طبق التقديم ونقدمها وهي ساخنة وبألف هنا.
طريقة مكرونة سهلة وسريعة
المكونات
كيلو جرام واحد مكرونة اسباغيتي.
بصلة مفرومة ناعم.
نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
كيلو جرام طماطم مقشرة ومهروسة.
4 فصوص ثوم مقروم.
ربع كوب زيتون أسود شرائح.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب جبنة بارميزان مبشورة.
ربع كوب زيت زيتون.
تحضير مكرونة سهلة وسريعة
نحضر مقلاة كبيرة الحجم ونضع بها زيت الزيتون.
نترك الزيت يسخن ثم نقوم بوضع البصل والثوم المفروم ناعم.
نقلب جيدًا المكونات حتى يذبل لون البصل والثوم ثم ننكه بالملح والفلفل.
نضيف الطماطم المهروسة إلى الثوم والبصل مع التقليب وخفض النار.
نحضر طنجرة أخرى نظيفة ونضع بها اللحم المفروم ناعم ونقلب جيدًا مع إضفاة القليل من ملح الطعام.
ننتظر حتى نتأكد من أن اللحم قد جف منه السوائل.
نقوم بإضافة شرائح الزيتون الأسود إلى خليط اللحم ونقلب لمدة دقيقتين.
نطفئ النار ونأخذ اللحم ونقوم بإضافته على خليط البصل والثوم والطماطم الذي قمنا بتحضيره.
نقلب اللحم جيدًا في المكونات ونخفض النار وننتظر حتى تقل السوائل.
نقوم بسلق المكرونة في ماء وملح وزيت.
نصفي المكرونة الإسباغيتي من الماء ونقوم بوضعها في خليط اللحم وصلصة الطماطم.
نهدأ النار ونجعل المكرونة تتشرب من نكهة الطماطم واللحم.
نحضر طبق التقديم ونسكب به المكرونة الإسباغيتي ونقوم بتزيين الوجه بالجبنة البارميزان المبشورة وبألف هنا.
