حلويات

طريقه عمل حلوي البسيمة

 

  • وصفة البسيمة
  • طريقةالبسيمة
  • عمل البسيمة

 

رمضان كريم علينا جميعا واحلي الوصفات

هنا وبس نقدمها لكم تابعونا بالخطوات وجربوها وشاركونا ارائكم ,,

المقادير

للبسيمة
3/4          كوب زبد لين أو سمن
1             كوب حليب
1             كوب سكر
1            كوب دقيق
3/4         كوب سميد ناعم
1/2         ملعقة صغيرة باكينج بودر
1/2 3      كوب جوز هند مبشور
كريمة مخفوقة للتزيين
مكسرات مفرومة للتزيين
 للشربات- قطر
1/2          كوب حليب جوز هند
1/2          كوب ماء
2             كوب سكر
1             ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

للبسيمة
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، ويضاف الحليب والسكر ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم يُرفع بعيداً عن النار.
– يُخلط الدقيق بنوعيه مع الباكينج بودر وجوز الهند.
– يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السمن مع التقليب الجيد بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
– تُدهن صينية دائرية بالسمن (أو بالطحينة)، ويُصب الخليط ويساوى السطح.
– يُخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يميل لون البسيمة للذهبي.
للشربات
– يوضع حليب جوز الهند والماء والسكر في إناء على نار متوسطة.
– يحرك الخليط حتى يذوب السكر تماما ويبدأ الخليط في الغليان.
– تُخفف الحرارة ويضاف عصير الليمون، ويُترك الشربات (القطر)على النار لمدة عشر دقائق حتى يعقد قليلا(يُصبح ذا قوام غليظ).
– تُسقى البسيمة الساخنة بالشربات الدافئ وتترك حتى تبرد قليلا.
– تُزين  بالكريمة المخفوقة والمكسرات المفرومة.  

 

السابق
طريقة عمل لحم بقري مع عصير الرمان
التالي
طريقة عمل بسكوت جوز الهند (الشكلمة)

اترك تعليقاً