فى هذا المقال نتعرف على مقادير و طريقة عمل أجنحة الدجاج مع صوص الباربكيو
المقادير
- أجنحة دجاج , 10
- كرفس , 1/2 كوب
- جزر , 2 حبة
- بصل , 1 حبة
- مرقة دجاج , 2 كوب
- صلصة باربكيو , 1/2 كوب
- كاتشب , 4 ملاعق
- خل , 1 ملعقة كبيرة
- عسل أسود , 1 ملعقة صغيرة
- سكر , 1 ملعقة كبيرة
- زيت ذرة , 1/2 كوب
طريقة التحضير
طريقة عمل صوص الباربيكيو :
يحمر بصل مفروم ناعم في الزيت .
يضاف السكر ثم العسل الأسود والخل ثم الكاتشب .
يترك على النار الهادئة حتى يسبك حتى تصل للقوام المطلوب .
يصفى من البصل أو يترك في الصوص حسب الرغبة .
طريقة عمل اجنحة الدجاج :
تسلق الأجنحة في المرقة منكهة بالكرفس والبصل والجزر
تسوى تسوية كاملة ثم تغمس الأجنحة في الصوص
تدخل الفرن على الجريل على درجة حرارة 180 – 190 درجة
