فى هذا المقال نتعرف على مقادير وطريقة عمل الارز المعمر
المقادير
2 كوب من الارز
4 كوب من الحليب
ملعقة كبيرة سمنة بلدي
ملعقة كبيرة قشطة
2 حبهان
2 مستكة
طريقة التحضير
يتم غسل الارز وتصفيتة جيدا.
يتم وضع الارز علي اللبن ويترك ساعة.
يتم اضافة السمن والحبهان والمستكة والملح.
يتم وضع الاناء علي النار ويترك حتي يطهي نصف طهي.
يتم وضع الارز في طاجن وتوضع فوقة القشطة ويوضع في الفرن علي درجة 190.
يتم ملاحظة الارز بعد مرور ربع ساعة ويمكن اضافة ربع كوب لبن اذا لم يكن الارز طريا.
يتم ترك الطاجن لمدة ربع ساعة حتي ينضج ثم نشغل الشواية وينقل الي الرف العلوي حتي يحمر الوجة.
