كيفية عمل البيتزا بالجبنة
طريقة اعداد بيتزا بالجبنة
تحضير بيتزا بالجبنة
في السطور الاتية سوف نقدم لكم طريقة اعداد احلي بيتزا بالجبنة
يمكن لربة المنزل التفنن في استعداد البيتزا بالجبن باستعمال حشوات واحجام مغايرة كي تقدم الافضل دوما، فهذا الطبق الايطالي الفريد يحظى بشعبية عالية نحو الجميع، وكونه يتضمن على الخضار والجبن فانه يعد مصدرا غنيا بالفيتامينات، والمعادن، والبوتاسيوم، وسنتعرف كيف نحضر ذلك الطبق في المنزل بدلا من شرايه جاهزا.
البيتزا بالجبن
المكونات
عجينة البيتزا
- ثلاثة اكواب من الدقيق الابيض.
- ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الزيتون.
- كوب من الماء الدافي.
- ملعقة ضييلة من السكر.
- ملعقة ضييلة ونصف من الخميرة.
- نصف ملعقة ضييلة من الملح.
صلصة البيتزا
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة ضييلة من الخل الابيض.
- ثلاث ملاعق عظيمة من معجون الطماطم.
- ملعقة عظيمة من الكاتشب.
- ملعقة ضييلة من الريحان.
- ملعقة ضييلة من الثوم البودرة.
- ملعقة ضييلة من السكر.
- ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.
- نصف كوب من الماء.
حشوة بيتزا السلامي
- شرايح من السلامي او البيبروني.
- حبة من البصل المقطع الى شرايح.
- كوب من الفطر المقطع الى شرايح.
- حبتان من الفليفلة الخضراء الحلوة المقطعة الى شرايح.
- كوب من الزيتون الاسود المقطع الى حلقات.
- كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
- كوب من جبن الشدر المبروش.
حشوة بيتزا الدجاج
- قطعتان من الدجاج المسحب والمقلي.
- نصف كوب من الذرة المعلبة.
- كوب من الفطر المقطع الى شرايح.
- اربع ملاعق ضييلة من معجون الطماطم.
- كوبان من جبن الموزاريلا المقطع الى شرايح.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في حاوية ونضيف اليه السكر، والخميرة، والملح ونقلب جيدا.
- نضيف الزيت ونقلب، ثم نبدا بالحاق الماء على نحو متدرج مع العجن لفترة عشر دقايق حتى تصبح العجين لينة.
- ندهن حاوية بالقليل من زيت الزيتون، ثم نضع العجين فيه ونتركها حتى تختمر مدة ساعة كاملة.
- نحضر الصلصة، ونضع اولا الزيت على النار حتى يصبح ساخنا، ثم نضيف الكاتشب ومعجون الطماطم ونقلب لدقيقة، ثم نضيف بقية المكونات، ونتركها على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة متجانسة.
- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق باستعمال النشابة حتى تبلغ الى السماكة المطلوبة، ثم نضعها في صينية الفرن المدهونة بالزيت النباتي، ثم نضع عليها الصلصة.
- نحضر بيتزا الجبن بالسلامي، ونرش جبن الشدر فوق الصلصة، ثم نضع البصل، والفطر، والفليفلة، والسلامي، والزيتون، واخيرا نرش الموزاريلا على الوجه.
- نحضر بيتزا الدجاج، ونضع كل العناصر على العجينة بعد ان نضع الصلصة، ثم نضع شرايح الموزاريلا على الوجه.
- ندخل البيتزا الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 250 ميوية ونتركها حتى تصبح ذهبية.
