مكونات الثومية بالزبادي والمايونيز
عمل الثومية بالزبادي والمايونيز
طريقه الثومية بالزبادي والمايونيز
ان الثومية بالزبادي والمايونيز من الصلصات اللذيذة والمحببة لدى العديد من الناس، وهي من المقبلات المتواجدة في المطابخ الشرقية والغربية والعالمية على نحو عام
هناك انواع من الثومية التي تحضر باستعمال بياض البيض؛ وهي تفتقر الى الات وطرق خاصة بحيث تمنع نمو البكتيريا في بياض البيض، ولكن لا ينصح بعملها في المنزل لانها قد تسبب بعض مشكلات التسمم الغذايي والتلبكات المعوية. يمكن كمية الثومية باساليب عديدة ومختلفة في المنزل وباستخدام مجموعة من المكونات، لهذا سنتطرق الى بعض اساليب تحضيرها اثناء ذلك المقال.
اعداد الثومية بالزبادي والبطاطس
المكونات
- حبة واحدة من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيدا.
- ثلاث ملاعق عظيمة من الحليب الزبادي.
- ملعقة عظيمة من المايونيز.
- خمسة فصوص من الثوم .
- عصير ليمونة حامضة واحدة.
- ملعقة عظيمة من الزيت النباتي.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع كلا من الحليب الزبادي، والمايونيز، والثوم، وعصير الليمون الحامض، والزيت النباتي، والملح، والفلفل الاسود في الخلاط الكهربايي، ونخلط العناصر لفترة دقيقتين حتى نتاكد من مزجها جيدا.
- نضيف البطاطس المسلوقة الى المزيج، ونشغل الخلاط الكهربايي مرة اخرى.
اعداد الثومية بالمايونيز
المكونات
- ستة فصوص من الثوم مهروسة.
- نصف ملعقة ضييلة من الليمون الحامض.
- نصف ملعقة ضييلة من الخل.
- نصف كوب من اللبن لمنخض الحرارة جدا.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة ضييلة من الملح.
- ملعقة عظيمة من المايونيز.
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط الكهربايي كلا من العناصر التالية: الثوم، والملح، والخل، وعصير الليمون، والحليب، ونشغل الخلاط.
- نضيف الزيت على نحو خفيف للغاية على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق.
- نضيف المايونيز مع استمرار الخفق المتواصل حتى يصبح المزيج ثخينا.
- نقدم الثومية في طبق ضييل الى منحى الدجاج المشوي او طبق الشاورما العربية.
اعداد الثومية مع زيت الزيتون
المكونات
- فص من الثوم مقشر ومهروس.
- ملعقة عظيمة من الملح.
- نصف كاس من عصير الليمون الحامض.
- كاس من الزيت النباتي.
- كاس من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نخلط كلا من الثوم المهروس، وعصير الليمون الحامض، والملح في وعاء، ونتاكد من مزج العناصر جيدا.
- نضيف الزيت النباتي، وزيت الزيتون على نحو متدرج مع التحريك المستمر.
- نحرك العناصر جيدا ونتاكد من تجانسها ونقدمها في حاوية خاص.
