اعداد بسبوسة بدون بيض
طريقه بسبوسة بدون بيض
مكونات بسبوسة بدون بيض
ان بسبوسة بدون بيضمن الحلويات المعروفة والمشهورة في العالم العربي، بالاضافة الى قيام سيدة المنزل بتحضيرها في المنزل بسهولة، وفي وقت قصير جدا
البسبوسة الفلسطينية بجوز الهند
المكونات
- اربع اكواب من السميد الناعم.
- كوب من حليب الزبادي.
- كوب من السمن.
- كوب من السكر المطحون.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من البندق، والفستق.
- ملعقة ضييلة من الباكينج باودر.
طريقة التحضير
- نضع السميد، والسكر المطحون، وجوز الهند، والباكينج باودر، في حاوية ونحركهم جيدا.
- نبدا بالحاق السمن مع التحريك بالمضرب اليدوي بسرعة.
- نضيف حليب الزبادي الى الخليط، ونستمر بالتحريك حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية.
- ندهن اقلصينية بالقليل من الزيت النباتي او الطحينية حسب الرغبة، ثم نضع الخليط على نحو مستو.
- ندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ميوية، لفترة نصف ساعة او اقل حتى تاخذ اللون الذهبي.
- نضيف لها القطر البارد، ونقطعها الى مربعات، ثم نزينها بالمكسرات.
- نضع البسبوسة في صحن التقديم، ونقدم جانبها كوب من العصير الطبيعي.
البسبوسة المصرية بلبن الزبادي
المكونات
- كوب من السميد المخصص بالبسبوسة.
- نصف كوب من السكر الابيض المطحون.
- نصف كوب من الزبدة او الزيت النباتي حسب الرغبة.
- نصف كوب من حليب الزبادي.
- ملعقة ضييلة من الباكينج باودر.
- ربع ملعقة ضييلة من ملح الطعام.
- ملعقة من اللوز المشرح.
طريقة التحضير
- نضع السميد، والسكر الابيض المطحون ناعم، والباكينج باودر، وملح الطعام، في حاوية موايم ونخلط جميع تلك العناصر مع بعضها القلة جيدا.
- نضيف الزبدة او الزيت النباتي حسب الرغبة، الى الخليط ونستمر بخلط العناصر مع بعضها القلة حتى نحصل على عجينة متماسكة، ولينة.
- ندهن الصينية بالزبدة، او الطحينية، ونضع فيها خليط البسبوسة على نحو مستو.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ميوية، ولمدة نصف ساعة او اكثر حتى تنضح، وتاخذ اللون الاحمر.
- نضيف القطر لمنخض الحرارة على البسبوسة، ونقطعه الى مربعات، ثم نزينه باللوز المشرح.
القطر
المكونات:
- اربع اكواب من السكر.
- كوبان من الماء النقي.
- ملعقة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة من مار الزهر.
طريقة التحضير: نضع حاوية على نار متوسطة، ونضيف اليه الماء النقي، والسكر، ونتركه يغلي حتى نحصل على خليط لزج، ثم نضيف عصير الليمون، وماء الزهر، ثم نطفيء النار.
